- Tepung Gandum - 300 Gram
- Butter - 180 Gram
- Gula pasir - 150 gram
- Red Plums - 900 Gram
Kita njupuk mangkok, ngiseni glepung kasebut. Kita mbusak butter saka kulkas, Cut menyang persagi. Kita gosok glepung karo butter menyang crumbs. Sampeyan bisa nindakake kanthi piso, driji utawa blender - minangka luwih trep. Ing remuk lenga lan glepung, nambah banyu es (kira-kira 100 ml), wiwit ngempel adonan. Kita mbentuk saka adonan kaya bal. Kita kudu nyelehake adonan ing lapisan sing ukurané kira-kira 0,5 cm. Ing resep asli ing adonan, adonan kudu dibersihake setengah jam ing kulkas, nanging aku ora nate nglakoni apa-apa. Saiki kita lagi ngalami. Masak mentega ing wajan, tambah gula, anget menyang gula emas. Caramel sing diasilake diwutahake ing ngisor cetakan, ing ngendi kita bakal panggang tart. Ing caramel kita lay out Cut ing setengah lan plums peeled. Tutup plum kanthi lapisan adonan, bungkus endhog ing cetakan. Kita sijine ing open lan panggangan 35-40 menit ing 190 derajat. Tart siap rada adhem, dipotong lan disebarake. Nuwun!
Servings: 8-10