- susu - 2 cangkir (isi)
- uyah - 1/4 Teaspoons (Isi)
- grumbulan - 4 Art. spoons (isi)
- gula - 120 gram (Isi)
- endhog - 2 Piece (gedhe) stuffing)
- vanilla extract - 1 sendok teh (Isi)
- klapa klapa - 1/4 teaspoons (isi)
- unsalted butter - 4 item. spoons (isi)
- cukur gula tanpa gula - 1 1/4 Cangkir (isi)
- glepung - 1 1/4 Cangkir (kerak bumi)
- glepung klapa - 1/4 Cangkir (kerak bumi)
- gula bubuk - 1/2 tuwung (kerak bumi)
- uyah - 1/4 sendok teh (lemah ndhuwur)
- chilled butter - 9 Art. spoons (kerak bumi)
- endhog gedhe, yolk - 1 potong (kerak bumi)
- Coklat klapa sing diarani sweetened - 1/4 Cangkir (kerak)
- kocok krim - Kanggo rasa (opsional)
1. Siap ngisi. Cut butter dadi 8 potong. Tambah susu lan uyah menyang pot 1 liter lan diobong menyang panas. Campur gula lan pati ing mangkuk, banjur ngalahake endhog, vanilla, lan klapa. Nalika boil susu, pour susu sing sethitik menyang dicampur endhog lan whisk. Mboko sithik tambah sithik susu. Tuang campuran kasebut ing endhog lan masak sajrone panas, terus-terusan terus nganti dicampur banjur nambah panas. Sampeyan mung butuh sawetara menit. Cepet pour krim liwat sieve, diinstal liwat Bowl. Gunakake spatula karet kanggo kenyamanan. Allow ngadhepi sawetara menit, aduk sok-sok. Banjur nyampur karo mentega, nambahake 2 potong mentega. Tutup mangkok kanthi isi nganggo bungkus plastik lan sijine ing kulkas kanggo 3-4 jam utawa ing wayah wengi. 2. Nggawe kerak. Cut mentega kasebut. Campur glepung, gula lan uyah ing mangkuk prosesor pangan. Tambah butter lan aduk nganti konsistensi crumbs, 2-3 detik. Tambah yolk lan campuran kanggo 30-45 detik. Sprinkle wangun karo lenga. Lebokake adonan masak ing jamur, pencet ing permukaan lan mbentuk pinggiran ing pinggir. Kupasake adonan paling sethithik sak jam sadurunge manggang. Preheat oven kanthi ngadeg ing posisi tengah nganti 190 derajat. Sprinkle siji sisih foil karo lenga lan tutup keuangan karo sisih greased. Panggang sajrone 25 menit, banjur copot foil lan terus nganti rata nganti 8 menit. Allow to cool. 3. Bungkus isi sing diisi saka kulkas lan dicampurake karo campuran kecap kelapa tanpa gula. Sijine tumpukan ing ndhuwur kerak lan tingkat kanthi spatula karet. Tutup tart nganggo bungkus plastik lan sijine ing kulkas paling sethithik 3 jam. Sajrone wektu iki, adonan bakal direndhem kanthi ngisi lan dadi luwih alus, lan ngisi bakal nambah. Sadurunge bosen, copetake film polietilen saka tart, adus karo krupuk klapa panggang lan dekorasi karo krim dikocok, yen perlu. Cut tart menyang bêsik lan ngawula.
Servings: 10