Malah wong Yunani kuno lan Romawi ngerti babagan sifat gunane anggur abang. Wiwit, diskusi durung entek, sing luwih saka anggur - becik utawa ala kanggo kesehatan kita. Dina iki, maneka ilmuwan nemokake bukti yen dosis cilik anggur abang ora mung ora mbebayani, nanging uga duwe efek positif marang kesehatan. Iki ilmuwan sing padha teka ing kesimpulan yen sing paling berharga yaiku anggur abang, sing luwih cilik, lan putih mung cocok kanggo gourmets, kanthi meh ora ana sifat positif kanggo kesehatan.
Cara sing paling cetha abang anggur kena pengaruh sistem kardiovaskular saka wong. Wis eksperimental mbuktekaken yen jumlah kasus infark miokard, gagal jantung lan penyakit liyane sistem kardiovaskular ing wong sing ngombe gelas anggur abang dina luwih murah tinimbang ing wong sing ora ngombe minuman iki. Kasunyatané, anggur abang alami ngandhut zat kayata kercetin, resveratrol lan flavonoid, sing ngandhut, ngiyatake tembok-potongan kapal, supaya luwih elastis. Sayange, konsentrasi zat kasebut ing macem-macem anggur beda banget. Jumlah kasebut gumantung marang teknologi anggur (saben winemaker sing duwe nduweni trik lan rahasia, sing dilindhungi dening abad), varietas anggur.
Kanggo nyiyapake alam, anggur alami, kajaba kanthi langsung kualitas woh wohan, uga penting kanggo duwe kulit lan ngadu. Sawise kabeh, daging woh wohan beri kalebu apel, anggur, asam sitrat lan pektin, dene balung lan kulit minangka tannin. Kajaba iku, tanduran buah anggur ing preparation anggur, meh ora wisuh, amarga ing kulit, tanpa disenengi dening mata kita, urip bakteri sing tanggung jawab kanggo fermentasi. Mulane, teknologi nggawe anggur iku penting banget. Sing luwih alami anggur, sing luwih dhuwur situs kasebut migunani.
Akeh sing percaya menawa produser anggur paling apik ing Prancis lan Italia. Kanggo ngasilake iki, produser anggur Perancis lan Italia nyatakake yen masakan karo lemak sing dhuwur, karbohidrat lan gula sing populer ing negarane, kayata kabeh spaghetti, croissant, gulungan Perancis. Minangka ngerti, panganan kuwi minangka mungsuh utama awak manungsa. Ing wektu sing padha, jumlah panyakit sistem kardiovaskular antarane Prancis lan Italia kurang luwih umum tinimbang wong-wong ing negara liya, malah tetanggan ing Uni Eropa. Panjelasan sing paling populer kanggo fenomena iki yaiku ing negara-negara kasebut, gelas anggur nalika nedha awan luwih becik dadi tradisi tinimbang upeti kanggo fashion.
Uga, kudu nyatakake senyawa sing nyenengake lan nyenengake anggur abang kanthi dosis sing moderat. Kanthi nggunakake kanthi tepat, anggur bisa nahan umur lan nyuda umur tuwa. Kemampuan anggur iki disedhiyakake dening isi, kaya sing wis disebutake, saka resveratrol. Zat iki pancen aktif, mbantu ngedhunake tingkat kolesterol, lan uga antioksidan sing apik banget lan antimutagen. Iku amarga sifat-sifat terakhir sing anggur abang bisa memperlambat perkembangan kanker lan pambentukan tumor anyar. Sifat resveratrol sing akeh digunakake ing perawatan saka macem-macem penyakit. Nanging, kudu dicathet yen ing anggur abang zat kasebut ana ing dosis sing relatif cilik, lan bisa uga kasebut kanthi nyata mung nganggo panggunaan biasa.
Ciri khas resveratrol ing anggur abang yaiku kombinasi saka alkohol lan zat-zat liyané dadi fatal tumrap patogen, nalika praktis ora nyebabake flora usus.
Mesthi, nalika nggunakake anggur, siji ora kudu nyedhaki everyone karo panguwasa sing padha. Kekuwatan efek anggur kanggo wong sing beda-beda beda. Mulane, nggunakake anggur karo macem-macem diet (anggur abang nduweni sifat pembakaran lemak), siji kudu nyathet fakta yen anggur uga nyumbang kanggo paningkatan nafsu makan. Ahli nutrisi sing kepengin weruh saka sifat anggur iki lan ora nganjurake ngombe ing weteng.
Uga, aja lali yen anggur abang isih dadi minuman beralkohol. Lan kaya kabeh omben-omben alkohol, anggur mung apik ing moderasi. Paling Doctors cenderung pracaya yen wong ngirim ora mangan luwih saka rong kaca saka anggur saben wengi, lan wanita ngirim ora duwe luwih saka siji. Iki dosis anggur sing kondisional, jumlah anggur sing dikonsumsi gumantung ing fisiologi saka wong, bobot lan faktor liyane.
Sampeyan kudu tansah eling yen ing anggur abang (uga ing kabeh alkohol) ana etanol (kira-kira 16 gram saben kaca rata), yaiku racun lan diklasifikasikake minangka bahan narkotika. Etanol bisa nimbulaké katergantungan, sing bisa nyebabake tingkat alkoholisme sing béda.
Lan pungkasane, ana bab anggur lan omben-omben sing diiringi. Ana misconception sing anggur jambon diencerke karo banyu abang. Ora, lan sepisan maneh ora. Anggur wungu kasebar ing Provence, Prancis kidul. Produksi kasebut ora beda karo abang. Iku mung dening teknologi, ing wort nyoba meh ora nambah kulit ing anggur, wiji, nyoba kanggo nggawe bagian sekedhik saka woh saka woh wohan beri. Anggur iki kurang kuwat lan nduweni etanol kurang, nanging uga migunani.
Mulled anggur. Ana akeh resep-resep dheweke. Sing paling gampang yaiku anggur panas karo madu lan kayu manis. Anget banget. Sampeyan bakal nemokake ing Internet akeh resep-resep sing beda kanggo nyiapake. Anggur sing dipigunakake kanggo colds, coughs, lan respiratory diseases. Yen ngombe anggur diselehake ing meja pesta, banjur woh-wohan lan permen disuguhake.