Cutlet karo kabut: Aneh wangi lan jus diowahi, dicocogake ing grate. Piranti kasebut ora dianggo kanthi wiyar, ora kaya shish kebab, nanging perlu dicathet yen ing panggangan sampeyan bisa masak lan diisi saka daging cincang. Cutlet kuwi kudu dimasak karo salah sawijine masakan ing geni utawa ing areng, yen ora ana ing kadhemen. Endhog lan bawang entuk ukuran cilik. Goreng glepung ing panas cilik. Yen panas kuwat, cutlet bakal diobong ing njaba, lan ing jero bisa tetep lembab.
Úa:- Veal 300 g
- Pork neck 400 g
- Bawang 2 PC.
- Telur ayam 3 buah.
- Garam 0,75 sendhok teh.
- Campuran saka mrico 2 g
- Grojohan manna 2 tbsp. l.
- Sunflower olive sunflower oil 2 tbsp. l.
- Langkah 1 Siapke daging, bawang, endhog lan semolina.
- Langkah 2 Ngombe daging lan gabungke karo bawang cincang menyang daging cincang.
- Langkah 3 Nambah daging, uyah, campuran paprika lan endhog minced. Nggawe.
- Langkah 4 Lubricating tangan karo lenga sayur-sayuran kanggo mbentuk cutlery medium lan lay ing grate. Fry saka loro-lorone nganti masak.
- Langkah 5 Nggawa kanthi cepet, kanthi panas saka panas!