Potongan omah saka daging sapi ing perspektif Miwiti, iki minangka cutlets sing paling umum - enak, gawe omah. Nanging nyatane komposisi tambahan barley meh ora ana sing bakal ngira. Iku sing narice sing ndadekake cutlets mboten umum. Rasa lan struktur cutlet biasane ora beda karo variasi daging liyane. Minced papak ditambahake kanggo daging cincang yen dikarepake lan ditambahake, sing bakal nambah rasa hias liyane.
Úa:- Gores saka gandum 60 g
- Veal 300 g
- Endhog pitik 1 pc.
- Breadcrumbs 4 tbsp. l.
- Bawang 1 pc.
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Langkah 1 Siapke produk sing dibutuhake: veal, barley barley, rusks, bawang, endhog (mung yolks sing dibutuhake), minyak goreng.
- Langkah 2 Barley kudu dicuci, dicelupake ing banyu suwene 40 menit, dilebur bali menyang panyaring, lan ngeculake banyu.
- Langkah 3 Cuci daging, garing. Bebarengan karo bawang kuncup lan tenggorokan croup bengkak ing blender utawa liwat gilingan daging.
- Langkah 4 Lebokake keju ing mangkok, nambah kuning telur, uyah, lada lan rempah-rempah kanggo rasa.
- Langkah 5 Nggawe potongan cilik, lebokake ing breadcrumbs.
- Langkah 6 Fry ing lenga sayur-sayuran ing loro-lorone, nggawa siap-siap ing oven. Ngawasi panas.