- putih kubis - 1 kilo
- bohlam - 1 potong
- papak - 2 untu
- semolina - 0,5 kacamata
- glepung - 0,5 Kaca
- Bunch saka dill - 1/2 Piece
- minyak sayur kanggo frying - Kanggo rasa
- breadcrumbs breaded - Kanggo rasa
- Salt lan rempah - Kanggo rasa
Resep cutlets kubis banget migunani kanggo wong-wong sing tetep pasa. Preparation: Cut Gobis dadi 4 bagean, sijine menyang saucepan, pour banyu kadhemen, nambah uyah lan cook kanggo 8-10 menit. Ngempet banyu, melu kubis dadi colander. Pass kubis liwat gilingan meat lan remet metu cairan keluwihan. Grate bawang bombay kanthi sacoro apik, supaya papak pass liwat penet. Cut dill ing. Nyampur kol, bawang, bawang putih lan dill. Tambah uyah lan rempah-rempah kanggo rasa. Campur karo glepung lan semolina. Bentuk cutlets saka massa asil. Gulung potong ing breadcrumbs lan goreng ing lenga sayur-sayuran nganti garing.
Servings: 4