Salmon yaiku iwak saka kulawarga Salmon. Salmon luwih asring ditemokake ing sisih lor, ing Samodra Atlantik. Iwak iki uga bisa ditemokake ing tlaga Rusia. Bobot lan ukuran salmon bisa akeh banget, gumantung saka medium sing ana ing iwak. Salmon diwasa bisa bobote nganti 40 kg, lan ukuran nganti 1,5 meter. Iwak salmon asring dituntut. Kanggo nyekel iwak iki kanthi jumlah gedhe, sampeyan kudu tuku lisensi. Kanggo ngedol salmon teka lan seger, lan beku, asin, lan asap. Resep-resep kanggo masak salmon banget populer ing pirang-pirang negara. Saben negara duwe iwak sing enak dhewe. Salmon, kaya ora ana iwak liyane, sugih ing sifat lan vitamin sing migunani. Sampeyan bisa masak nalika sampeyan seneng. Resep-resep kanggo masak salmon beda-beda, mulai saka prasaja, amatir, nganti endhas karo koki.
Úa:- Garam 1 sendhok teh.
- Salmon fillets 4 pcs.
- Bubuk ireng ireng 1 sendhok teh.
- Mrico ireng karo kacang 2 g
- Bawang 1 pc.
- Lemon 1 pc.
- Rumput laut 1 pc.
- Langkah 1 Siapke bahan. Pisah salmon fillet dadi 4 lembar. Banjur nglangi iwak karo banyu seger.
- Langkah 2 Njupuk wangun sing nyenengake kanggo manggang lan nutupi foil ing kabeh wilayah. Ing foil tuang bawang, iris kanthi ireng gedhe lan setengah gelang.
- Langkah 3 Nambahake lada ireng lan rwaning teluk.
- Langkah 4 Cut linglang ing bunderan tipis lan lay metu kaya sing katon ing foto resep kanggo memasak salmon.
- Langkah 5 Saben potong iwak kasebut kanthi teliti, salted ing saben sisih lan ngetokake wangun kulit munggah. Tabrakan bêsik karo mrico ireng lemah.
- Langkah 6 Sabanjure, tuku iwak kanthi jus lemon.
- Langkah 7 Nutupi iwak nganggo potongan foil liyane lan segel ing endhas.
- Langkah 8 Nyelehake tray ing oven, dipanasake nganti 220 derajat, watara 20 menit.
- Langkah 9 Sawise 20 menit, salmonmu siap. Nuwun!