Bakso pie-scallops Aku seneng karo bentuk patties iki. Iku gampang banget kanggo nglindhungi, lan kanthi bantuan cutter lan potong apik. Kajaba iku, wangun iki ngidini sampeyan nyemangati lan gampang lubricate. Ing wangun panggang, produk tetep wujud. Kue lan isi bisa wae. Resep iki nggunakake dhuwit sing dimasak kanthi tambahan anggur putih garing. Ngisi ati, endhog lan bawang iku salah siji saka favoritku!
Úa:- Anggur putih garing 100 ml
- Glepung, gandum 300 g
- Butter 200 g
- Susu 100 ml
- Daging sapi 300g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Bawang 1 pc.
- Sunflower olahan minyak wangi 50 ml
- Gandum tepung 1 tbsp. l.
- Mrico lemah ireng 0,5 sendhok teh.
- Garam 1 sendhok teh.
- Endhog pitik 1 pc.
- Sunflower unrefined oil 1 tbsp. l.
- Langkah 1 Kanggo nyiapake adonan sampeyan kudu njupuk glepung gandum saka kelas paling dhuwur, margarine lan anggur garing putih.
- Langkah 2 Anggur rada anget lan grate margarine ing grater gedhe.
- Langkah 3 Nggawe campuran nganti rata.
- Langkah 4 Tambah glepung sing diayahi menyang campuran.
- Langkah 5 Nyilikake adonan lan sijine ing panggonan sing adhem nganti 2-3 jam.
- Langkah 6 Kanggo ngisi, njupuk ati (daging sapi utawa daging babi), susu, minyak sayur, bawang, endhog, glepung, ireng lan uyah. Yen sampeyan kudu ngencerake isi, sampeyan bisa njupuk krim utawa mayonnaise sing ora nguntungke.
- Langkah 7 Mbusak saluran empedu lan pembuluh getih gedhe saka ati, wisuh, adhep kanggo 1 menit ing banyu panas, copot film lan sijine 30 menit ing susu. Sawisé iku, garing uga lan tuwuh irisan irisan 1 cm.
- Langkah 8 Ngiris ireng nganggo lada lan gulung ing glepung.
- Langkah 9 Goreng ati ing minyak sing nggodhok kanggo 10 menit siji, banjur liyane. Sadurungé pungkasan uyah garnish.
- Langkah 10 Hati sing siap kanggo ngadhepi lan ngliwati kisi apik saka penambang.
- Langkah 11 Rebus endhog kanggo 10 menit, daptarake menyang banyu adhem, banjur copis lan Cut menyang kubus cilik.
- Langkah 12 Potong bohlam, potong setengah, banjur separuh cincang setengah tipis.
- Langkah 13 Fry bawang ing butter nganti entheng browned.
- Langkah 14 Sambungake ati, endhog lan bawang, lada lan uyah kanggo rasa.
- Langkah 15 Nggawe campuran. Yen massa sanget kandel, sampeyan bisa nambah sendok teh mayonnaise utawa krim sing ora nguntungke.
- Langkah 16 Kosok baline, gulung karo roller lan Cut menyang bunderan cilik.
- Langkah 17 Nggulung saben bunder kanthi bentuk burrito sing bentuke bunder lan tipis. Kanggo siji setengah saka saben bun, sijine 1 tbsp. l. isi separo liyane, nutupi ujung kasebut kanthi teliti, lan Cut karo pemotong khusus.
- Langkah 18 Nggawe produk ing tray roti, dilumuri karo lenga, lan rerumput kanthi endhog sing diantemi kanthi enteng.
- Langkah 19 Pasang telusur ing oven, dipanaskan nganti 200 ° C, lan panggang nganti 15-20 menit. Sijine patties ing andhuk kertas.