- Mackerel - 4 lembar
- Butter - 30 Gram
- Lemon - 1 potong
- Salt lan mrico - Kanggo rasa
- Capers - 2 sendok teh
- Parsley, basil - 1 Piece (by bundle)
1. Kita ngumbah sakabeh bangkai mackerel, kanthi teliti, ngethok weteng nganggo piso sing cetha, supaya ora nyentuh gallbladder, usus interior. Ing banyu kadhemen ngumbah, sakabehengake sakabehing bangkekan saka njaba, lan ing jero. Kita bakal rampung karo serbet kertas. 2. Kanthi garpu, aduk mentega, nambah capers, sayuran lan baskom, bubuk jus lan uyah. Ing jero lan njaban saben mackerel, dilumuri campuran sing diasilake. Ing jero weteng saben iwak kita sijine lemon sing disigar lan dicincang sayuran. 3. Kita melu sheet foil separo lan tumpukan saben bangkekan saka ndhuwur (dimensi sheet foil kudu luwih gedhe tinimbang ukuran iwak dhewe). 4. We wrap wortel ing foil, ndandani ends saka foil lan ngirim kanggo telung puluh utawa patang puluh menit menyang open preheated, suhu rong atus derajat. 5. Banjur metu iwak metu saka oven, sijine ing sajian lan lungguh ing meja. Mackerel dadi panas, dekorasi karo herbal seger lan wedge lemons.
Servings: 2