Ing resep iki, pike perch bisa diganti dening iwak kali liyane, contone, perch. Kanggo saus, cokot cumi cilik - padha tawa. Yen sampeyan ora bisa nemokake wong - tuku koktail (cilik). Kanggo kepepet ing saus, sampeyan bisa nambah cili.
Underwater world
Yen salad kale laut ora kanggo rasa - bisa diganti karo sega nori Jepang. Piring peteng ing kemasan sing didol ing supermarket: bisa digunakake kanggo omah sushi, nyabrangake karo sup utawa salad iwak. Woh ramuan rempah garing minangka bahan wajib ing miso soup, ing toko-toko kasebut dipamerake ing rak "All for Sushi". Wakame kudu direndhem ing banyu anget - ningkatake volume kanthi kaping 3-4. Sawise kuwi, digunakake ing salad, sup lan sajian sampingan. Kompetitor utama dari kubis laut adalah salad seaweed chi-shi wakame atau salad seid. Biasane sing didol ing cookie wis siap: marinade kalebu soy sauce, cabe, wijen, lan lenga saka, cuka beras.
Fillet of pike perch in oriental style
Úa: 200 g fillet pike perch, 40 gram mi beras, 40 gram alga hiyashi wakame, 10 g minyak zaitun, 4 tomat ceri, seprapat dill, dodol minyak sesame, uyah, lada, irisan lemon. Kanggo saos: 40 g krim kanthi 30% lemak, 25 g cumi-cumi mini, 15 g saos tiram, 10 g minyak. Kanggo hiasan: shnit-bawang, kumquat (tangerines cilik).
Masak:
Grate iwak kanthi campuran uyah lan lada putih, sprinkle karo lenga zaitun. Goreng endhog ing endhog panggang ing endhas nganti kulit katon ruddy. Banjur siap, ngirim iwak menyang oven nganti 10 menit. Siapake saos: ing saucepan cilik utawa wajan, dissolve butter, nambah sauce kerang, krim lan cumi-cumi dipotong. Diideni kanggo godhok nganti 5 menit. Godhok mie beras: diiseni nganti 2 menit ing banyu asin panas lan adhem. Tambah lenga zaitun lan dill. Nggunakake cetakan kanggo nempelake piring ing lapisan ganggang, disiram karo minyak wijen. Ndhuwur karo tomat lan mi mie. Sijine pitch ing bumbon, tuangake saus sing wis masak. Dekorasi karo irisan cangkir kumquat lan shnit-bawang. Ngawoni karo irisan linglang.
Miso sup karo rumput laut
Úa: 500 gram duduh kaldu iwak, 50 gram ganggang hiyashi wakame, 20 gram ganggang wakame, 2 tbsp. l. pasta kacang kedelai.
Kanggo hiasan: godhong mrica cilik
Masak:
Ganggang Wakame ngetokake banyu anget lan ninggalake nganti 10 menit kanggo direndhem. Salihe duduh kaldu iwak, dissolve tempel kedele. Tambah seaweed ing sup lan cook kanggo 3-5 menit ing kurang panas. Resep iki dhasar, yen sampeyan pengin, sampeyan bisa nambah seafood utawa iwak, tipis iris lan potongan daging sapi utawa soy keju tofu menyang sup.
Salad rumput laut karo seafood
Úa: 40 g saka radish putih "Daikon", 40 g saka pickled; gurita, 40 g saka cumi-cumi mini, 30 g saka sprouts kedele, 30 g saka hiyashi wakame.
Kanggo sauce: 10-15 tetes minyak wijen, 1 tbsp. l. kecap, 1 sdt. Sosis Italia "Balsamic", 1 irisan linglang.
Masak:
Grate radish putih, campuran karo sprouts lan ganggang kecap. Godhog cumi lan tuwuh dadi potongan cilik, bebarengan karo gurita acar ditambah salad. Ing salad iki, sampeyan bisa nggunakake cocktail segara sing digawe siap lan ora cumi lan gurita.
Salad karo ganggang lan kacang
Úa: 140 g seaweed hiyashi wakame, 1 bunder lemon utawa jeruk, walnut kaleng.
Kanggo kecap sauce: 10 g kecap oysters, 10 g krim kandungan lemak saka 30%, 4-5 tetes minyak wijen.
Masak:
Setengah saka kacang wis sacoro apik disigar lan dicampur karo ganggang. Masang piring, dekorasi karo lemon utawa jeruk lan setengah saka kacang. Campur krim karo saus kerang lan sajagad. Yen sampeyan ora nemu kacang sing kaleng, sampeyan bisa ngganti karo kacang mete - sampeyan kudu ngetok wong-wong mau kanggo sethitik salad.
Gulung Vegetarian
Úa: 50 gram beras kanggo sushi, 10 gram jus jeruk, 5 gram tawon tawon, 1 piring nori, rusuk sisir, hiyashi wakame. Selehake nori ing banyu anget nganti 10 menit. Ing panggonan mateng kanggo sushi (sampeyan bisa nggunakake film pangan) lay lapisan tipis saka beras, nutupi karo wêdakakêna direndhem nori, saka ndhuwur roto-roto lay out hayashi wakame lan jurang godhong. Gulung rol, Cut menyang 8 bagean sing padha. Sajadah karo jahe dijepit, wasabi lan kecap. Yen resep iki asring banget mboseni, sampeyan bisa nambah salmon asin entheng utawa keju alus kanggo ngisi roll, contone, "Philadelphia".