Salad beras karo cranberry
- 3/4 tuwung beras gandum
- 75 gram cranberry pepe
- 1 tbsp. l. peeled kacang pinus
- 1 stalk celery
- ngempet godhong salad lollo-rosso
- pil lan jus 1/2 linglang
- 4 tbsp. l. mayonnaise
- 1 cangkir jus cranberry seger
- uyah, mrico
Masak:
1. Sijine cranberries pepe ing saucepan, nambah jus cranberry lan supaya bisa nganti 4 jam. 2. Tuang beras 3 gelas banyu. Salt lan cook nganti rampung (15-17 menit). Gosok beras ing colander, supaya ngisore, adus. 3. Nyelehake cranberry ing geni. Tambah jus lemon lan zest. Sijine godhok, masak nganti meh 10 menit. ing kurang panas. Buang saka panas lan ngidini adhem. 4. Ubin kacang pinus entheng ing wajan garing tanpa lemak. Celery sacoro apik disigar. Salad godhok wisuh, garing, potong. Nyampur beras karo kacang, celery lan lollo-rosso lan diselehake dadi 4 salad. Masak campuran karo mrica, uyah lan 3-4 st. l. jus saka cranberries. Mangsa salad. Saka ndhuwur, ngilangi cairan, nyebar woh wohan cranberry. Sadurunge porsi, ayo nyampur salad.
Cemilan "Orange Dream"
- 2 sprigs saka adhit
- 4 manis jajanan
- 200 g peret fillets
- 1 kaldu duduh kaldu
- 100 g saka zaitun ijo (pitted)
- 1/2 saka bawang bombay ijo
- 1 sendhok teh. campuran lemah mrico (sampeyan bisa njupuk mung Jambon)
- 4 tbsp. l. lenga zaitun
- Garam
- 1 lemon
- 150 g saka campuran godhong Lettuce
1. Masak fillet ing banyu kanthi mubeng duduh kaldu kanggo 6 menit. Throw ing colander, supaya saluran duduh kaldu. 2. Cut adas. Sandberries resik lan dibagi dadi irisan. Wisuh lan chop bawang. 3. Nyampur mentega nganggo jus lemon, nambah uyah lan mrico kanggo rasa. Sijine campuran salad ing sajian, adhuk adhine dicincang lan tuku sandhangan kasebut. Ndhuwur karo fillet saka perch, olives lan irisan saka mandarins. Garnish karo bawang ijo.
Lidi ayam karo saus
- 1 woh mangga
- jus saka 1 jeruk
- 50 gram cranberry pepe
- 1 mrica cabe cilik
- sepotong cilik jahe
- Garam
- 400 g fillet dada ayam
- 2 tbsp. l. minyak sayur
- mrico kanggo rasa
- sawetara stalks saka celery
Masak:
1. Cut mangga, mbusak watu kasebut. Tuang pulp kanggo mash. Sacoro apik chop cranberries, cabe cabe (mbusak wiji). Jahe resik, lan grate ing grater alus. 2. Nyampur kaleng mangga, chili, cranberry lan jahe, musim kanthi uyah. 3. Cut fillet susu pitik bebarengan menyang irisan tipis. Nganggo stew ing daging (gawe rendhem sedhela sadurunge) kaya akordion lan goreng ing lenga loro-lorone kanggo 2-3 menit. Mangsa karo uyah lan mrico. 4. Strew celery sing gedhe lan digoreng kanggo sawetara menit ing lenga. Nyebar ing sauce dadi mangkuk salad. Garnish karo stalks saka celery. Saka ing ndhuwur saben mangkok salad ana ing kebab shish.
Ayam, Dicandé karo Sayur-sayuran
- Ayam
- 250 g wortel
- 200 g bawang putih cilik
- 2 stalks saka celery
- 2 cengkeh saka papak
- 400 g kacang polong ijo sing beku
- 1-2 sprigs saka tarragon lan thyme
- 2-3 godhong teluk
- 2 tbsp. l. minyak sayur
- 1 gelas anggur garing putih
- uyah, mrico
Masak:
1. Siapake pitik sing disiapake ing jero lan njaba nganggo uyah lan mrica, ing lebetake puti, tarragon lan rwaning teluk. Panaskan lenga ing wajan gedhe lan gorengake pitik ing medium panas ing kabeh pinggir nganti coklat emas. 2. Kupas bawang, celery lan wortel. Cut wortel lan celery menyang bêsik, ninggalake woh bawang. 3. Njupuk endhog pitik, sijine sayuran ing panci lan goreng goreng. Sijine sayuran ing tembelan, musim, tuangake anggur putih, ndhuwurake pitik, tutup nganggo tutup lan panas ing panas 45 menit. 4. Masak wortel 8 menit. ing salted banyu, saluran banyu. Kanggo 10 menit. nganti pungkasan masak, kacang polong, bareng karo papak sing dicampur sacukupé, diselehake ing wajan pitik kanthi sayuran. Sadurunge ngladeni, pasang pitik ing sajian sing lebar, ngubengi sayuran.