- Daging sapi - 700 Gram
- Kentang - 3 bêsik
- Wortel - 2 lembar
- Bow - 2 lembar
- Bawang putih - 6 potong
- Daging sapi domba - 550 Milliliters
- Anggur ireng - 150 mililiter
- Témpé tomat - 2 item. spoons
- Cumin - 1/2 tuwung
- Bay Leaf - 3 Piece
- Butter - 2 Art. spoons
- Minyak sayur - 4 item. spoons
- Gula - 1 sendok teh
- Parsley - 1 st. a spoonful
- Worcestersky sauce - 3/4 Art. spoons
- Salt kanggo marinade - 1 sendok teh
- Salt and Pepper - - Kanggo rasa
1. Cut daging sapi menyang cangkir 3 cm. Kupas lan 3 cm kentang ing kubus. Pil lan irisan bawang lan bawang putih sacoro apik. Cut wortel kira-kira. Sijine daging sing disigar ing wadhah, nambah 2 tabung. minyak sayur lan kecap Worcester. Sprinkle 1 sendhok teh. uyah. Campur isi mangkok. Penutup karo film pangan lan sijine ing kulkas marinate kanggo 15 menit, nalika sampeyan nyiyapake liyane saka úa. 2. Yen wis ilang coklat nganti 15 menit, copot saka kulkas lan transfer menyang colander. Bilasake bubuk ing banyu mlaku. Sajrone mbilas, nguripake dadu supaya luwih marinade wis sakabeheng. 3. Pasang 2 tablespoons menyang saucepan gedhe. Sayuran cilik lan digawe panas ing medium panas. Nambahake daging sapi lan goreng nganti 3 menit nganti daging sapi seger. Tambah duduh kaldu, anggur, teluk lan tempel tomat. Nyampur lan nyirip geni kanthi minimal. Ninggalake daging sapi kanggo godhok nganti rong jam, aduk saben jam setengah. Sawise kira-kira jam, nambah wortel. 4. 15 menit sadurunge wis siap, sijine butter ing wajan ing medium panas. Tambah bawang lan goreng nganti 5 menit, aduk kanthi gampang. Tambah kentang lan kentang goreng nganggo bawang 5 menit liyane. Gosok kerep supaya úa digawé roto-roto. 5. Nalika kentang lan bawang goreng, tuwuh ing daging. Tambahake papak, cumin, gula lan mrico. Coba rasa lan rasa uyah. 6. Masak kanggo jam liyane ing kurang panas. Sajam ing piring jero, sprinkle karo peterseli sadurunge porsi. Sampeyan bisa beku.
Servings: 4