- glepung - 1 1/2 cangkir
- gula - 3/4 Kaca
- soda - 1 sendok teh
- uyah - 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh dhasar kayu legi
- lemah nutmeg - 1/4 teaspoons
- endhog gedhe - 1 Piece
- minyak sayur - 1/2 tuwung
- vanilla extract - 1 sendok teh
- grated lemon peel - 1 sendok teh
- jus lemon seger - 1 st. a spoonful
- peeled mateng pears karo jus - 1 1/2 kaca tingal (bab 2 pears)
- walnuts - 1 kaca
- cranberry seger - 1 Piala
1. Grate pears peeled. Kacang besar dicincang. Preheat oven nganti 175 derajat. Lubricate pan roti kanthi lenga lan disisihake. 2. Campur glepung, gula, soda, uyah, kayu manis lan nutmeg bebarengan ing mangkuk cilik. Ing mangkuk gedhe, ngalahake endhog, minyak nabati, ekstrak vanilla, lemon zest, jus lemon lan pears parut. 3. Nambah campuran dicampur karo campuran endhog lan dicampur. 4. Nambah walnuts lan cranberries, alon-alon nyampur. 5. Nyelehake adonan menyang adonan roti sing disiapake lan panggangan ing oven saka 1 jam 15 menit nganti 1 jam lan 20 menit nganti toothpick sing dipasang ing tengah ora bakal metu resik. 6. Supaya roti sing digawe ing wayah adoh ing wektu 5-10 menit, banjur copot saka cetakan lan diidek-idikake kanggo ngadhepi sadurunge nglereni.
Servings: 10-12