Roti India

1. Campur glepung, bubuk manggang lan uyah ing mangkuk. Ane nempuh susu, aduk Úa:

• glepung - 3 cangkir
• uyah - 1/2 sendok teh
• baking powder - 3 teaspoons
• susu - 3/4 Piala
• banyu - Kanggo rasa
• Sayuran lemak utawa lard kanggo frying - Kanggo rasa

Pandhuan

1. Campur glepung, bubuk manggang lan uyah ing mangkuk. Ane nempuh susu, aduk karo garpu. 2. Nambah banyu cukup (1/4 nganti 1/2 tuwung) kanggo nggawe adonan saben. Nutup Bowl kanthi andhuk pawon sing resik lan mungkasi tutup adhedhasar 35 nganti 45 menit. 3. Sijine lemak sayuran ing panci gedhe lan dicampurake kanggo lapisan lemak sing dhuwuré 2,5-5 cm. 4. Jiwitake adonan, adhep-adhepan karo permukaan sing resik lan mbentuk bunderan kanthi diameter 10-17 cm. Sampeyan uga bisa nggawe roti gedhe, yen sampeyan pengin. 5. Bubuk roti ing wajan lan goreng siji nganti coklat, kira-kira 1 menit. 6. Banjur alon-alon bali menyang sisih liyane kanthi nggunakake forceps. Goreng nganti 30 nganti 45 detik. 7. Lebokake roti ing andhuk kertas lan saluran. Ing salawas-lawase, goreng adonan sing isih ana. Ngawasi roti anget.

Servings: 6