- Banyu anget - 1 1/4 Kaca (310 ml)
- ragi garing - 2 sendok teh
- tepung gula - 1 sendok teh
- Gandum tepung - 450 Gram (3 gelas)
- butter - 30 Gram (potong irisan)
- roti improver - 2 teaspoons (adonan anyar, didol ing tas cilik, asring ditemokake ing resep-resep kanggo pembuat roti)
- uyah - 1 sendok teh
- endhog yolk - 1 Piece
- susu - 1 st. a spoonful
Campuran banyu, ragi lan gula ing jar cilik, disisihake nganti 5 menit (foaming). Tuang glepung menyang mangkuk gedhe. Tambah potongan butter. Finger rubbed ing lenga, uyah lan campur. Gawe bolongan ing tengah glepung glepung. Tuang campuran ragi menyang bolongan lan nyampur. Tabrakan lumahing meja karo glepung. Nyenyet adonan kanthi tangan kanggo 15 menit, mesthine dadi alus lan elastis. Nransfer adonan menyang mangkuk, tutup nganggo foil utawa andhuk, ninggalake ing panggonan kang anget kanggo 1 jam (munggah). Ngalahake adonan, ngobong nganggo genggaman. Kumulut 2-3 menit. Preheat oven nganti 220 ° C. Covers sheet baking karo baking paper. Bagéyan adonan dibagi dadi 3 bagian. Muter metu saben sosis ing sosis, dawane 30 cm, lebar 3 cm. "Kanggo ngetung sabuk" saka adonan gulung, lay banjur ing tray panggang lan tutup nganggo foil. Ninggalake nganti 20 menit. Nyampur kuning telur lan susu ing mangkuk cilik. Nyebar roti kanthi sikat. Panggang ing preheated oven nganti 10 menit. Ngurangi suhu nganti 180 °, terus nganti 20 menit liyane. Njupuk roti saka ing pawon. Sajati karo butter.
Servings: 8