- banyu anget - 13/4 Kaca
- madu - 1/4 Kaca
- ragi - 2 sendok teh
- glepung gandum kabeh - 6 gelas
- gandum gluten - 6 st. spoons
- flax wiji - 1 st. a spoonful
- lenga flax - 1 st. a spoonful
- oat flakes - 1 st. a spoonful
- wijen sesame - 1 st. a spoonful
- kinoa - 1 Art. a spoonful
- wiji srengenge - 1 st. a spoonful
- uyah - 1 sendok teh
- lenga klapa sing dilebur - 2 Art. spoons
Tuang banyu panas lan madu menyang mangkuk gedhe, lan aduk kanggo madu madu. Tuang ragi menyang cair, lan supaya ngadeg watara 10 menit. Ing mangkuk, gabungke glepung gandum, gluten, wiji flaks, glepung flax, flakes gandum, wijen, kayu manis, wiji srengenge lan uyah. Tuang campuran glepung menyang ragi, nambah minyak klapa lan aduk. Sijine adonan ing lumahing banyu sing apik lan dienggo nganti massa homogen lan konsistensi kenyal, watara 15 menit. Supaya sajege adoh ing wektu 15 menit, banjur ajak maneh 10 menit. Bentuk werni saka adonan, sijine ing mangkuk sing disaring, lan nguripake keuangan kaping pirang-pirang kanggo jas karo lenga. Penutup lan supaya munggah ing panggonan sing anget, 30 - 45 menit. 2 bentuk pijet kanggo roti. Cut keuangan ing setengah. Bentuk saka saben bagean roti, sijine loaf ing jamur lan tutup karo foil. Supaya tetep 30 menit. Preheat oven nganti 350 derajat Fahrenheit (175 derajat C). Gawe roti ing njero ruangan, swara coklat lan kothong emas nalika nunyuk, 30 nganti 35 menit. Ayo kelangan watara 10 menit.
Servings: 12