Mesthi wae pendapat saka kabeh dokter setuju, yaiku gula sing nyumbangake bobot keluwihan. Gula minangka produk kalori dhuwur, wis ora ana vitamin, mineral, lan serat alam. Wong sing ngonsumsi gula lan nampa kalori akeh sing kudu mangan panganan liyane sing nggawa kalori ekstra. Akibat - fatness lan obesitas gedhe banget.
Kabeh kasebut ing ndhuwur "murni" gula putih. A gula coklat, gula sing rada resik, cukup migunani. Isine mineral, vitamine, lan serat. Padha mbantu supaya proses asimilasi saka awak gula gampang banget. Minangka cara, karbohidrat ora dadi unsur nutrisi paling nutriti. Lemak luwih kalorik. Nilai energi kasebut 2 kaping luwih dhuwur lan 1 gram 9 kalori. Mulane wong-wong sing pengin ngilangi bobot, ing pendapat para ahli nutrisi, kudu mbatesi konsumsi panganan lemak.
Pangan sing ngandhut akèh karbohidrat ngandhut kurang kalori. Iku, ngisi weteng, mbantu ngurangi bobot awak saka wong. Ing wektu sing padha, ora ana perasaan keluwen. Mung saiki ora babagan kue, nanging babagan woh-wohan lan sayuran, sing ngemot pektin, pati lan gula alami. Kabèh panganan iki kalebu kentang, wortel, beets, apel lan sayuran lan woh-wohan liyane.
Varietas gula.
Kita digunakake kanggo gula minangka inti utawa cuwilan sing ora bisa diencerake, sing dicelupake ing kopi utawa teh. Ing tangan siji, iku pancene. Kanggo kategori karbohidrat sing prasaja, kaya gula sing disebut, yaiku glukosa, lan laktosa minangka gula susu, lan maltosa minangka malt gula, lan stachyose minangka gula saka kacang polong, lan sukrosa minangka gula lan cuka kanggo kita. Lan ana trehalose, yaiku, gula jamur. Nilai nutrisi yaiku sukrosa, fruktosa, glukosa lan lactose, saengga bisa ngomong babagan persis jenis gula sing kita ketemu ing saben dinten.
Dadi, sukrosa. Iki gula biasa. Iku disaccharide. Molekul iki kasusun saka molekul gabungan fruktosa lan glukosa. Sucrose minangka unsur pangan sing cukup umum, nanging ing alam kasebut langka.
Iku babagan cilaka gula saka macem-macem iki asring ngandika dening dokter, nutritionists. Wong-wong percaya yen sukrosa nyedhiyakake munculé kilogram, ora nyumbang kalori sing bisa migunani. Dokter percaya yen jinis gula iki mbebayani kanggo penderita diabetes. Nanging kanyatan kasebut ngandharake yen indeks glikemik (tingkat ing karbohidrat dicerna) yaiku 89, kayata kanggo roti putih, lan 58 glukosa. Kanggo 100% indeks glisemik, roti putih lan glukosa dijupuk. Sing luwih dhuwur indeks, sing luwih cepet sawise njupuk gula, glukosa ing getih manungsa munggah.
Akibaté, pankreas ngeculake insulin hormon, sing ngangkut glukosa kanggo kabeh jaringan awak. Kanthi nambahake asupan gula, bagian kasebut dadi jaringan adipose, dadi dadi lemak. Lan mbentuk sumber lemak awak sing ora perlu. Aku kudu ngandhani yen karbohidrat, sing duwe indeks glikemik sing dhuwur, diserap awak kanthi luwih cepet. Kanthi bantuan, awak ditampa tambahan energi energi.
Nanging kanggo sing ngalami diabetes, sukrosa, pancen, mbebayani. Diabetes mellitus nduweni 2 jinis. Ing sakjerone kasus, ing jumlah sing paling tebih tiroid, insulin ora diekskresèkaké, ing wong liya - pangembangan penyakit dadi alasan liya. Penyebab diabetes saka jenis pisanan bisa dadi karbohidrat sing akeh banget. Mulane sukrosa minangka pati putih kanggo wong-wong sing nandhang diabetes.
Yen akeh wektu wis liwati antarane dhaharan, sampeyan bisa mangan sajian gula sadurunge nedha bengi. Karbohidrat minangka panganan paling apik kanggo sel otak. Bakal bantuan kanggo nyenengake nafsu makan, kanthi cepet saturate NA sing keluwen lan supaya ora entuk mangan akeh. Nanging sampeyan ora bisa lali bab ukuran!
Punika pitados bilih jenis gula kasebut mbebayani lan nyebabaken untu. Pancen, sukrosa kudu dipahami amarga iki, nanging mung kanthi konsumsi sing ngluwihi ukuran.
Umumé, sukrosa dianjurake kanggo nephritis akut, insufficiency ginjel utawa ginjel, kanthi hepatitis lan eksaserbasi penyakit sing kadhaptar.
Minangka obat, sukrosa kudu diolah kaping lima dina bentuk teh karo telung gram gula. Sukrosa sing cilik banget kanggo wong sing sehat uga migunani. Manfaat gula kasebut dumunung ing kasunyatan sing bisa nylametake yen sirah ngelu utawa ngelu, lan weteng kosong ing wektu sing padha. Penyebab kasebut minangka jumlah glukosa sing ora cukup.
Komponen paling umum sing ana ing woh beri yaiku glukosa. Molekul glukosa kasusun saka 1 ring, jadi gula ini "sederhana". Yen sampeyan mbandhingaké glukosa lan sukrosa, indeks glikemik sing luwih dhuwur luwih dhuwur, lan 138 ing hubungan karo roti (putih). Bisa nyebabake lonjakan sing cetha ing gula getih, saingga resiko kasebut bakal cepet dadi lemak, luwih dhuwur. Nanging, ing tangan liyane, iku migunani, amarga iku sumber kanthi "energi cepet".
Nanging ing mburi kenaikan energi bisa ngalami penurunan sing tajem, sing bisa nyebabake koma hypoglycemic, ditondoi dening eling amarga kurang asupan gula menyang otak. Diabetes uga bisa berkembang.
Fruktosa ditemokake ing woh-wohan lan madu. Indeks glycemic sing ana hubungané karo roti rada kurang, mung 31. Asam, saéngga dianggep minangka alternatif kanggo sukrosa. Kanthi asimilasi, partisipasi insulin ora dibutuhake, supaya bisa digunakake dening wong sing diabetis. Nanging minangka "energi cepet" iku ora ono gunane.
Susu susu utawa lactose ngandhut produk susu lan susu. Indeks laktosa glisemik 69. Luwih luwih dhuwur tinimbang indeks fruktosa lan luwih rendah tinimbang sukrosa.