- Eggplant - 3 lembar
- Tomat - 5-6 lembar
- Bawang - 1 Piece
- Olive green - 8-10 potongan
- Capers - 40 Gram
- Minyak zaitun - 50 mililiter (15 gram aubergine, 35 gr kanggo bawang bombay)
- Parmesan keju - 40 gram
- Mozzarella keju - 120-150 gram
- Jamu aromaterapi (garing) - 1 Jiwit
- Garam - 1 Kanggo rasa
- Bawang putih - 4 Gips
- Mrica ireng - 1 Kanggo rasa
- Cuka Balsamic - 25-30 Milliliters
- Gula - 1 Art. a spoonful
Eggplant dipotong bebarengan, rendhem ing banyu 10-15 menit, garing. Masang sheet baking, sprinkle with oil and bake in oven for 30 minutes at 180 degrees. Ing lenga goreng sing isih disigar, bawang, olives, capers. Sawise 5 menit nambah rempah-rempah, cukà, herbal garing, gula. Gesekan sawetara menit maneh. Aku menehi saran supaya sampeyan nambah rempah-rempah alon-alon, ngicipi. Cut tomat ing bunderan. Cut mozzarella menyang irisan. Sijine tomat, bawang nganggo sayuran, mozzarella ing eggplants, sprinkle karo parmesan ing ndhuwur. Panggangan ing oven nganti 10-12 menit. Nuwun!
Servings: 6