Timun nggulung karo daging kepiting
- 2 timun
- 300 g daging kepiting
- 200 g keju krim lembut
- 3 sprig saka dill
- 30 g saka arugula
- uyah, mrico
Masak:
Siapke tumpukan. Penguasa lan dill, ngumbah, garing, sacoro apik lan campur karo keju krim. Mangsa karo uyah lan mrico. Cucumbers kanggo wisuh, Cut menyang plate longitudinal lancip. Cut daging kepiting menyang potongan-potongan cilik, njabut piring chitinus. Ing siji mburi saben plat timun sijine massa keju cilik.
Herring in Hungarian
- 4 fillet saka herring rada asin
- 1 tbsp. l. Kacang hijau kalengan
- 1 bawang merah
- 50 g mrica mrichat manis
- 100 g ora nguntungke krim
- 70 ml saka anggur garing putih
- 0,5 jus lemon
- 4 sendhok teh. mustar granular
- parsley sayuran
Wektu masak: 15 min. + 2 jam Servings: 10
Masak:
Lubricate kanthi teliti saben fillet herring karo mustar. Gulung munggah karo gulungan lan sijine ing lemari es kanggo 2 jam. Bawang irisan, cincin cincin. Kaleng mrica kaleng dipotong dawa. Wisuh lan garing parsley. Ngalahake krim sing ora nguntungke karo jus anggur lan linglang. Sadurunge porsi Cut gulungan herring menyang irisan lancip. Masang sajian karo dering bawang, kacang polong ijo lan mrica mrica. Pour sauce sing disiapake lan dekorasi karo parsley.
Salad saka sauerkraut
- 500 gram sauerkraut
- 1 nggodhok beetroot
- 1 bawang merah
- 1 apple gedhe
- minyak sayur
Wektu masak: 10 min. Servings: 4
Masak:
Cut kubis saka brine. Yen dicincang kanthi dawa banget, Cut menyang 3-4 potong. Beet lan kulit apel, grate ing grater gedhe. Bawang irisan, Cut menyang setengah dering tipis. Nyampur ing kubis, beets, apel lan bawang. Isi minyak lan campuran.
Sup celery
- 0,5 godhong celery
- 2 batang saka celery
- 1 bawang bombay
- 2 wortel
- 2 kentang
- 800 ml susu
- 50 g saka mentega
- uyah, mrico
Wektu masak: 40 min. Servings: 4
Masak:
Nyuda celery, bawang, wortel I lan kentang kupas, sacoro apik. Cut celery témpé menyang irisan irisan. Panaskan minyak ing saucepan, goreng stalks celery, 3 min. Sijine bawang lan wortel, masak nganti 5 menit. Tambahake ROOT saka celery lan kentang. Pour ing susu. Sijine godhok, ngurangi panas lan masak nganti 20 menit. Tuang sup ing blender, tancep ing remukan. Mbalikake sup menyang saucepan, nambah uyah lan uyah supaya rasa. Bawa menyang suhu sing dikarepake lan ngawula menyang meja. Sampeyan bisa dekorasi karo krupuk wortel.
Burger ngarep
- 500 g sapi daging sapi
- 4 potong roti putih
- 0,5 cangkir saka susu
- 1 endhog
- 2 cengkeh saka papak
- 1 bawang bombay
- 2 medium tomat
- 8 irisan keju kanggo sandwich (keju irisan)
- 8 godhong lettuce
- 8 burger gulungan
- minyak goreng kanggo frying
- uyah, lada kanggo rasa
Wektu persiapan: 50 min. Wektu masak: 30 min. Servings: 8
Masak:
Siapake cutlets. Saka roti sing dipotong kulit, rendhem irisan ing susu panas, banjur remuk entheng. Bawang bawang putih lan papak, tlatah. Forcemeat dilebokake ing mangkuk gedhe, nambahake roti direndhem, bawang, bawang putih, endhog. Garam, mrico banjur dienggo. Sijine ing kulkas 30-40 menit. Saka woh-wohan sing dieneni, ngetokake nganggo tangan sing lembab 8 bakso flat ing diameter kurang saka 6 cm. Panaskan minyak sayur ing wajan lan gosok potong ing panas dhuwur nganti 4 menit. ing saben sisih. Nyuda panas lan masak ing tutup 5 menit. Tomat lan daun lettuce kanggo wisuh, garing. Cut tomat ing bunderan. Buns dipotong ing setengah. Masang 8 gulung ing rwaning lettuce, cangkir tomat lan potongan. Nutupi piring kanthi keju lan gulungan sing isih ana. Sadurunge porsi, pasang oven ing suhu nganti 180 ° C kanggo 6-7 menit.
Daging babi babi ing roti
- 1 kg daging babi iga
- 1 sendhok teh. soy sauce
- 1 tbsp. l. linglang kulit
- 2 tbsp. l. jus lemon
- 1 cangkir crumbs putih seger
- 4 tbsp. l. lenga zaitun
Masak:
Iwak wisuh dicuci, ngilangi kabeh lemak berlebihan. Cut dadi siji-sijine. Campur ing mangkuk kecap, zest, jus lemon lan 2 tbsp. l. lenga. Nyelehake sirip sirip, aduk kanthi becik lan ninggalake ing panggonan kang anget kanggo 30 menit.
Ayam Fry karo Sayuran
- 4 fillet ayam
- 4 kentang
- 2 wortel
- 1 zucchini
- 1 bawang bombay gedhe
- 2 sprigs saka parsley
- 300 g tomat
- 1 sendhok teh. gula
- 5 tbsp. l. minyak sayur
- uyah, mrico
Masak:
Washet fillet ayam, garing lan tuwuh dadi potongan cilik. Bawang lan wortel dikupas lan dipotong dadi jubin nggunakake gabungan. Preheat ing sauté panci gedhe 3 tbsp. l. saka minyak sayur, bawang goreng lan wortel, aduk sok-sok, 7 min. Tambah fillet pitik lan cook, aduk, aduk kanggo 5 liyane menit. Ing sawetoro wektu kasebut, kentang kentang lan zucchini lan tuwuh ing celah nggunakake kombinasi. Anget lenga sing isih ana ing wajan sing resik lan godhok kentang, 10 menit. Tambah zucchini, aduk lan cook kanggo 5 liyane menit. Nransfer kentang lan zucchini menyang pan sauté karo pitik, nglakoake. Basuh tomat lan gunakake press universal kanggo masak pasta. Tuangkan tomat ing saucepan, tambah gula, uyah lan mrico. Nggawe lan cook tanpa tutup 15 menit. Cuci parsley, garing lan chop. Tabrakan sajian sing disiapake.
Padi karo pistachios ing India
- 150 gram beras basmati
- 70 g saka celeriac ROOT
- 3 wortel
- 1 bawang bombay
- 1.5 lemon
- 1.5 oranges
- 0,5 mrico panas abang
- 1 tbsp. l. Peeled pistachios
- 3 tunas saka anyelir
- 1 cm jahe seger
- kanthi cincang saka kayu manis lan kapulaga
- 4 tbsp. l. minyak sayur
- uyah, mrico lemah abrit
Kanggo pengajuan:
- 1 orange
- 1 lemon
Rendhem beras, godhok nganti siap miturut instruksi ing paket. Celery lan wortel sing di resiki, dicithak endhas sing dicithak, tuangkan banyu salted panas sing panas lan cook ing panas sing kurang saka 5-6 menit. Kanggo nggabungake banyu. Bawang lan jahe seger di resiki, cop. Copot wiji saka mrica sing cetha, ngethok daging dadi lancip. Ing saucepan, panas 2 tbsp. l. lenga sayur-sayuran lan goreng bawang, 5-6 min. Tambahake lada pedhes, jahe lan masak, aduk, kanggo 3-4 menit liyane. Sijine beras ing saucepan, tuangake banyu cangkir 0,5, nggawa menyang godhok. Rebus kanggo 6-7 menit. Tambah kayu manis, cengkèh, uyah lan lemah mrico abang, anget, 1-2 menit, lan tawa saka panas. Sijine campuran beras supaya rada adhem. Campur karo celery lan wortel. Jempol jus saka lemons lan jeruk, ngalahake lenga nabati sing isih ana lan tuang beras. Tabrakan karo kapulaga, tutup lan disisihake nganti 30 menit. Sadurunge porsi, sprinkle campuran beras karo pistachios. Jeruk lan lemon wisuh, tuwuh dadi setengah dering lan dekorasi sajian.
Fish Matlot
- 800 g saka fillet tilapia
- 6 tbsp. l. crumbs roti putih
- 1 tbsp. l. bumbu kanggo iwak
- 1 tbsp. l. butter lan minyak sayur
Kanggo kecap:
- 300 g saka champignons
- 3 bawang
- 2 batang saka leeks (bagean putih)
- 200 g irisan udang
- 2 cangkir saka anggur putih garing
- 120 g mentega
- 2 tbsp. l. glepung
- 2 yolks
- 3 tbsp. l. ora nguntungke krim
- uyah, mrico
Fosil iwak wis dicuci, dikumbah lan dicabut. Ing mangkuk, nyampur roti panggang karo bumbu kanggo iwak. Gulungake iwak ing campuran asil lan goreng ing krim lan minyak sayur, 2 menit. ing saben sisih. Kanggo ninggalake. Siapke saos. Wisuh jamur, Cut banjur tlaga ing saucepan, pour anggur lan 300 ml banyu. Masak kanggo 10 menit. Gulung menyang colander, terusake duduh kaldu. Bawang pil lan tlatah. Cuci irisan lan irisan tipis. Melu ing telusur frying 1 tbsp. l. butter, cook bawang sing disigar ing geni cilik ing tutup, asring diaduk, 20 menit. Sisa butter nyawiji, pour ing glepung lan masak, aduk intensif, 2 menit. Tuang kaldu saka jamur, campuran. Masak kanggo 20 menit. Nambah campuran bawang, champignons, udang, uyah lan mrico kanggo saus. Masak 5 menit. Beat yolks karo ora nguntungke krim, nambah tbsp 2. l. saos, campur. Tuang campuran kasebut menyang kecap sing isih disimpen lan aduk maneh. Tuangkan saos ing endhas iwak lan tempehake ing oven sadurunge 170 ° C kanggo 15 menit.
Roti karo daging babi lan olive
- 250 g glepung gandum
- 50 g saka zaitun ijo tanpa ngadu
- 50 g daging babi garang
- 5 g garing ragi
- 75 ml minyak zaitun
- 1 tbsp. l. uyah
Wektu persiapan: 1 jam 5 menit. Wektu masak: 1 jam 35 menit. Servings: 8-10
Masak:
Rendhem ragi ing 75 ml banyu anget. Tambah 50 g glepung, aduk lan ninggalake ing panggonan sing anget sajrone jam 1. Salo dipotong dadi potongan cilik lan digoreng ing wajan sing digawe panas, 10 menit. Cut olives ing bunderan. Tambah glepung lan uyah ing mangkuk sing isih disimpen, nambah lenga lan 125 ml banyu panas. Ngaduk ing adonan watara 15 menit. Tambah olives lan cracklings, knead maneh lan ngidini kanggo ngadeg kanggo 40 menit. Kanggo menehi test sing bentuk oval, pasangake ing sheet mie sing ditutupi kertas, lan dilebokake ing oven sadurunge 200 ° C kanggo 35 menit. Allow ngadhemen ing grate.
Pie karo zucchini
Kanggo tes:
- 75 g saka glepung jagung
- 225 g gandum
- 0,5 sendhok teh. uyah
- 150 g saka mentega
- 30 g grated Parmesan
- 1 mentah yolk
Kanggo ngisi:
- 2 zucchini cilik
- 1 bawang bombay
- 2 cengkeh saka papak
- 150 g daging babi
- 200 g krim sing ora nguntungke krim
- 2 yolks mentah
- 250 g keju gouda
- 1 lemon kulit
- 5 tbsp. l. minyak sayur
- uyah, mrico
Wektu masak: 1 jam 10 menit. Servings: 8
Glepung gandum diayunake menyang mangkuk, ditambahake uyah lan glepung jagung. Pre-cool mentega, Cut menyang persagi lan nambah menyang mangkuk. Kukukake adonan crumbly. Tambah parmesan, yolk lan 5 tbsp. l. banyu es. Ngaduk nganti adonan dadi alus lan seragam. Gulung menyang mangkok, bungkus ing film lan dilebokake ing kulkas nganti 20 menit. Muter metu adonan ing worktop entheng ditancepake menyang formasi persegi panjang. Sijine kanthi bentuk persegi panjang jagung sing ukurane 28x20 cm. Gawe serpihan sing kerep dianggo nganggo garpu, tutup nganggo lapisan kertas, tuangake kacang buncis garing lan dilebokake ing sajrone oven sadurunge 200 menit nganti 12 menit. Copot kacang buncis lan kertas, bali jamur kanthi test menyang oven kanggo 10 menit liyane. Banjur pindhah jamur saka oven, lan ngurangi suhu nganti 180 ° C. Squash kanggo wisuh, Cut menyang pita longitudinal tipis. Cut daging babi menyang potong. Bawang bawang putih lan bawang putih. Tumis bawang. Keju gouda grate ing grater alus. Tuangkan daging babi lan papak ing blender. Pour ing 2 tbsp. l. Minyak sayur lan beat nganti paste. Goreng bawang goreng ing 1 tbsp. l. lenga, 5 min. Nyebar pasta pasta saka daging babi, top karo bawang goreng. Ngalahake krim sing ora nguntungke karo yolks, nambah zest lemon, lan keju grated. Nglakoake lan pour menyang jajan. Sijine ing oven nganti 20 menit. Pita saka zucchini dilebokake ing mangkuk, nambah uyah, lada lan lenga sing isih ana. Nyedhot kanthi teliti. Goreng ing pot ing pan gril, 2 menit. ing saben sisih, banjur nyebar liwat permukaan jajan. Mbalikake kue menyang oven nganti 5 menit maneh. Ngawasi panas.
Cake
- 400 g glepung gandum
- 125 g mentega
- 250 g gula
- 3 yolks mentah
- 2 endhog
- 1 tbsp. l. rum lampu
- 100 g garing ragi
Kanggo krim:
- 1 liter susu
- 250 g gula
- 150 g glepung
- 12 yolks
Wektu preparation: 2 jam Servings: 10
Siapake keuangan. Campur glepung, ragi, gula lan mentega sing diayahi. Beat yolks kanthi 1 endhog, disiramake ing campuran glepung. Nambah rum lan knead ing keuangan. Gulung menyang mangkok, bungkus ing film lan sijine ing kulkas nganti 1 jam. Ing wektu samenika, nyiyapake krim kasebut. Susu kanggo godhok. Bilas yolks karo gula nganti alus. Tambah glepung, dicampur sak tenane. Sakterus, nyampurake susu panas dadi trickle tipis. Terus kanggo ngalahake, sijine mandi banyu lan cook kanggo 2-3 menit. Copot krim saka panas lan ngidini adhem. Adonan dibagi dadi 2 bagean sing padha. Gulung siji bagean menyang lapisan tipis, lay metu ing wangun bunder kanthi kurang. Tuang krim kasebut menyang cetakan. Muter metu adonan sing isih ana, tutup kue kasebut. Gulung pinggir wangun kanthi pin rolling kanggo mbusak adonan sing adoh. Endhog sing isih ana wis dikocok, cukur ing ndhuwur jajan. Sijine jajan ing sajrone oven sadurunge 30 menit kanggo 30 menit. Allow ngadhemen ing grate.
Jelly jelly with orange sauce
Gelatin pour 4 tbsp. l. banyu kadhemen lan ninggalake kanggo swell. Ing saucepan nyampur krim karo gula lan gula vanila. Sijine geni cilik lan masak, aduk nganti gula rampung dissolves. Dibusak saka panas, tambah gelatin sing abuh. Nyampur menyang homogenitas. Pour menyang cetakan, tutup karo film lan dilebokake ing kulkas nganti paling sethithik 2 jam. Kanthi setengah saka oranye, copot zest lan Cut menyang lancip. Saka pulp remas jus. Sijine zest menyang banyu sing nggodhok, masak nganti 5 menit. Throw in a colander, letakake ing saucepan karo jus jeruk lan gula. Masak liwat medium panas, aduk, 5-6 menit. Selehake jamur jelly ing banyu panas kanggo sawetara menit. Banjur nguripake mau kanggo ngawula piring. Cetakan kanggo mbusak. Jelly pour sauce.