Resep kanggo senggol saka woh beri lan sayuran Alycha kuning, minangka aturan, nduweni woh cilik lan manis. Iku uga digabungake ing panganan kaleng ora mung karo woh-wohan lan woh-wohan liyane, ananging uga karo sayuran. Asring banget digunakake ora mung kanggo masak senggol, nanging uga kanggo menehi "nanas" rasa kanggo courgettes ing compotes. Jam, masak karo plum lan zucchini ceri ing jus nanas, nduweni rasa unik dhewe, lan zucchini meh ora bisa diduweni.
Úa:- Alycha 500 g
- Courgette 500 g
- Jus nanas 500 ml
- Gula 1300 g
- Langkah 1 Kanggo nyiapake senggol, sampeyan kudu njupuk plum ceri kuning, zucchini, gula lan jus nanas.
- Langkah 2 Squash squash kulit, Cut setengah, mbusak wiji karo tablespoon, lan Cut daging menyang cilik kiub.
- Langkah 3 Alychu dilebokake ing colander lan diwenehake ing banyu, lan banjur disedhiyakake karo sumsum sayur ing pot masak.
- Langkah 4 Ngilangi gula jus nanas, nggawa menyang godhok kanthi aduk terus lan godhok nganti 2-3 menit. Banjur solusi kasebut disaring liwat flanlake sing direbus utawa gauze sing digulung ing lapisan 3-4 lan digawa bali menyang nggodhok.
- Langkah 5 Tuang plum lan zucchini kanthi sirop panas lan ninggalake nganti 5 jam kanggo impregnate.
- Langkah 6 Sawise ngicipi, godhok plum lan zucchini ing panas sing kurang 7-8 menit (ngitung saka wiwitan nggodhok) lan nganti 4 jam.
- Langkah 7 Sijine pasugatan maneh ing geni nganti 10 menit maneh, banjur copot maneh maneh nganti 4 jam.
- Langkah 8 Masak senggol kanggo 10 menit, terus njabut umpluk. Siap cook kanggo kelangan, banjur sijine ing lodhong sterilized garing, tutup karo lids lan gabus nggodhok.