Donat karo cauliflower lan brokoli
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- 500 g saka cauliflower
- 500 gram brokoli
- 0,5 paket ragi garing
- 1 endhog
- 1 lemon kulit
- gula, uyah kanggo rasa
- minyak sayur kanggo jero-frying
Wektu persiapan: 2 jam 20 menit. Wektu masak: 40 min. Servings: 8
Apa sing kudu dilakoni:
Lan dissolve ragi ing 1 tuwung banyu panas anget, nambahake tusuk gula. Sawise 10 menit. nambah glepung sifted, 1 kaca liyane banyu, endhog, 1 tbsp. l. gula, lemon zest lan uyah. Kukuk ing adonan, tutup. Tinggal ing panggonan sing anget sajrone 2 jam. Cuci kembang kol brokoli lan disebarake menyang kembang cilik. Nyelehake kembang kol ing colander gedhe lan sijine ing saucepan saka diameter sing cocok, diisi karo setengah banyu sing nggodhok. Masak ing ngisor tutup kanggo 15 menit. Cukup godhok kanggo sawetara brokoli, 10 min. Supaya sayuran nglangi. Bagéyan adonan dadi 2 bagean sing padha. Ing siji sijine inflorescences cauliflower, ing liyane - brokoli. Nyampur alon-alon. Ing saucepan gedhe, minyak panas. Nggunakake sendok sing semu dilebur, njupuk kembang ing adonan lan, kanthi mencet karo sendok kapindho, kanthi teliti, bungkusake menyang wajan jero. Cook ing bagian cilik nganti katon saka kerak crispy. Nyebar ing kuping ing kertas.
Gulung ayam karo saus keju
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- 2 fillet ayam
- 8 irisan keju Hochland kanggo sandwich
- 2 timun jeruk
- bunch saka dill
- minyak sayur
- uyah, mrico
Kanggo kecap:
- 125 g kukus Hochland karo jamur
- 200 ml krim kanthi 9%
- 0,5 kepala bawang putih
- 2 sprigs saka parsley
- 2 sprig saka dill
- uyah, mrico
Wektu preparation: 1 jam Servings: 6
Apa sing kudu dilakoni:
Washet ayam fillet, garing lan Cut saben ing setengah. Tutup karo film lan nyurung ing lapisan sing tipis. Kanggo samubarang kang angel karo uyah lan mrico. Cucumbers lan dill sacoro apik disigar, campuran. Masang fillet kanggo 2 irisan keju kanggo sandwich. Ndhuwur metu Isi cucumbers lan dill. Gulung gulungan fillet, pelumas karo lenga sayur-sayuran lan panggonan nganggo suture mudhun ing lembar manggang sing diarani parchment. Lebokna papak sing durung diresiki ing tray manggang sing padha. Panggang ing preheated kanggo 200 ° C. Saka open kanggo 15 menit. Siapke saos. Ayo papak sing kelangan, banjur pules pulp saka cangkang menyang mangkuk. Wisuh sayuran, garing lan tlatah. Krim anget, ora nyebabake godhok. Tambah keju krim lan masak sajrone panas nganti nganti keju rampung dissolves. Tuang campuran keju menyang mangkuk papak, nambah sayuran, lan yen perlu uyah lan lada. Gawe lan pour menyang sauceboat. Gulung rol kanthi cangkir lebar 1 cm.
Sup saka kodok rokok lan cauliflower
- 500 g tambalan fillet cukur
- 1 endhog kepala kembang kol
- 4 medium kentang
- 2 bawang
- 2 batang saka celery
- 2 cengkeh saka papak
- 50 g saka mentega
- 2-3 sprigs saka cilantro
- uyah, mrico
Wektu preparation: 1 jam Servings: 6
Godhok ing saucepan cilik 2 liter banyu, ngurangi geni kanggo medium. Masang cod sing diobong, nggawa menyang godhok lan masak nganti 5 menit. Nransfer iwak kanthi whisk menyang piring, ngidini kanggo nglangi. Decoction to save. Bawang bawang putih lan papak, tlatah. Cut celery cheeses lan irisan tipis. Panaskan butter ing saucepan, bawang, bawang putih lan celery. Masak sajrone panas, aduk sok-sok, 10 menit. Peel kentang, Cut menyang cilik cilik. Tambahake menyang sayuran goreng, aduk. Tuang duduh kaldu saka iwak, nggawa menyang godhok lan cook kanggo 10 menit. Wash cauliflower, disassemble menyang cilik inflorescences lan nambah menyang sayur sup. Masak kanggo 20 menit, banjur alon-alon lay setengah inflorescences ing piring. Kanthi kodhok kanggo mbusak kulit, daging disassemble kanthi tangan dadi cilik. Kinzu wisuh, garing lan chop. Copot sup saka panas, supaya rada adhem, banjur tancep karo blender ing murni. Bali menyang geni lan bali menyang godhok. Tambahake menyang potong iwak saka iwak, jeblugan kembang sing dilebur saka lemah lan mrico kanggo rasa. Coba, yen perlu, uyah. Anget munggah, 4-5 min. Sprinkle karo cilantro sadurunge porsi.
Kacang putih
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- kacang putih kalengan
- peeled tomat ing jus dhewe
- celery stalk
- wortel
- bohlam
- 2 cengkeh saka papak
- 1 gelas anggur abang garing
- 1 liter duduh kaldu sayur
- 1 tbsp. minyak sayur
- uyah, lada kanggo rasa
Wektu masak: 50 min. Servings: b
Apa sing kudu dilakoni:
Bawang, wortel lan bawang putih resik. Cut cheesecake celery. Sacoro apik chop kabeh sayuran. Panaskan minyak sayur ing saucepan, goreng sayuran, 8 min. Tuang anggur lan simmer liwat panas sedheng nganti 10 menit. Gosok tomat kanthi garpu banjur ditambahake jus ing saucepan. Tuang kaldu, uyah lan mrico. Masak kanggo 20 menit. Sijine kacang buncis ing colander, bilas lan tambahake ing sup. Masak 5 menit. Dibusak saka panas. Sendok sup ing piring.
Daging sapi ing Burgundy
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- 1 kg sapi tanpa sapi (scapula gulu)
- 2 bawang
- 1 wortel
- 3 tomat
- 1 cengkeh saka papak
- 750 ml anggur abang garing
- 25 g saka glepung
- 2 sprigs saka thyme
- 6 buah mrica ireng
- 1 godhong teluk
- 2 tbsp. l. minyak sayur
- uyah, mrico
Kanggo garnish:
- 200 g daging babi garang
- 200 g bawang bombay cilik
- 200 g saka champignons cilik
- 1 tbsp. l. butter
- uyah, mrico
Wektu masak: 2 jam 30 menit. Servings: 6
Apa sing kudu dilakoni:
Daging sapi dipotong dadi gedhe, dicampur karo uyah lan mrico, gulung ing glepung. Porsi goreng ing saucepan ing lenga preheated, nganti coklat. Nyebar ing sajian. Thyme, peppercorns lan godhong teluk ing kain iku. Bawang, wortel lan bawang putih di resiki, dicincang. Cuci tomat lan tebar irisan. Bawang, wortel lan papak dilebokake ing wajan, ing ngendi panggang dipanggang. Masak, aduk lan ngagosok jus daging, 10 min. Nambah tomat lan masak kanggo 5 menit liyane. Pour setengah saka anggur, evaporate kanggo 10 menit. Tuang 300 ml banyu lan anggur sing isih ana. Mbalik maneh menyang daging panci, sijine tas saka rempah-rempah. Bawa menyang godhok. Tutup lan dilebokake ing sajrone panas nganti 160 ° C kanggo 2 jam. Umbi di resiki, diudhunake menyang banyu nggodhok kanggo 7 menit, banjur dibuang ing colander, ngidini kanggo nglangi. Jamur dicampur lan dikumbah. Daging dipotong dadi potongan cilik. Kalorake lenga sing sethithik ing wajan lan tlesih. Masak nganti kabeh lemak wis rampung. Sijine kancing ing untu kertas kanthi jumper. Sijine bawang lan jamur ing wajan, tambah butter lan cook nganti coklat emas, 5-7 menit. Mangsa karo uyah, ilang saka panas. Meat siap lay metu ing panci ing sajian. Mbusak tas saka rempah-rempah saka saus. Tambah kinclong, bawang lan jamur. Nglakoake lan ajak menyang godhok. Tuangkan daging saos lan sajroning meja.
Adas karo ham
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- 2 sirup adas
- 200 g saka ham lan nggodhok asin
- 1 bawang bombay
- 400 ml sayur utawa duduh kaldu pitik
- 2 tbsp. l. Parmesan grated
- 50 g saka mentega
- uyah, mrico
Apa sing kudu dilakoni:
Washen adhuk, garing lan Cut menyang ngudani. Bawang irisan, chop. Cut ham menyang cangkir. Anget butter ing saucepan, goreng bawang, 4 menit. Tambah adas lan ham. Masak sajrone panas, aduk sok-sok, 10 menit. Broil duduh lan pour menyang saucepan, musim karo uyah lan mrico. Cook tanpa tutup 15 menit. Tabrakan karo keju lan langsung menyang meja.
Gulung karo mrico abang
Wektu masak: 40 min. Servings: 8
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- 800 gram daging sapi
- 2 mrico abang manis
- 100 g saka olive pitted
- 4 tbsp. l. minyak sayur
- uyah, mrico
Apa sing kudu dilakoni:
Peppers kanggo wisuh lan panggang ing aerogril, 15 min. Sijine mrico ing kantong plastik, dasi lan supaya kringet. Banjur copot kulit lan inti. Cut daging dadi 4 bagean. Daging sapi dipotong dadi 8 potong, nutupi film lan nyurung lapisan tipis. Grate meat karo uyah lan mrico. Sijine saben potong ing piring mrico, gulung munggah gulungan. String nggulung ing skewers, bolak-balik karo zaitun. Lubricate and grill nganti tender, 15 menit.
Beras karo jamur porcini
Wektu masak: 50 min. Servings: 4
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- 1 tuwung beras
- 70 g jamur putih garing
- 1 bawang bombay gedhe
- 2 tbsp. l. minyak sayur
- uyah
Apa sing kudu dilakoni:
Goreng jamur ing 2 cangkir saka godhong panas nganti 10 menit. Buang si ayer, simpan infus kasebut. Cut jamur kasebut menyang potongan cilik. Bawang pil lan tlatah. Goreng bawang bombay ing minyak panas nganti cetha, 5 menit. Nambah jamur lan masak maneh nganti 4 menit. Sijine beras ing mangkuk multivarquet, tuangake infus jamur. Tambahake jamur 0,5 liter. uyah. Tutup tutup banjur pencet tombol "pakan diet". Sawise 20 menit. ngganggu proses masak kanthi mencet tombol "mati". Nambah gajih kanggo jamur karo bawang, aduk lan terus masak nganti 5 menit liyane.
Ayam fillet karo apples
Wektu masak: 35 min. Servings: 4
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- 2 tbsp. l. condiments
- 4 fillet ayam tanpa kulit
- 2 apples gedhe
- 50 g breadcrumbs
- 1 tuwung susu
- 2 tbsp. l. minyak sayur
Apa sing kudu dilakoni:
Washet fillet ayam, garing lan tuwuh dadi potongan cilik. Wisuh apples lan ngethokna ing bêsik sing padha, ngilangi inti. Kalorake lenga sayur ing wajan. Goreng fillet ayam, aduk sok-sok, 7 menit. Tambah apples, masak kanggo 4 menit maneh. Ngencerke bumbu ing susu panas. Sijine pitik lan apples sajroning sajian manggang, tuangi ing pocapan sing disiapake. Sprinkle karo breadcrumbs. Sijine oven ing oven sadurunge 200 ° C kanggo 10 menit.
Gulung ikan karo saus tartar
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- romaine Lettuce ing pot
- 0,5 pot salad freeilis
- 0,5 pot parsley
- Bowl saka bawang bombay ijo
- 300 g fillet iwak laut putih
- 2 tbsp. l. jus lemon
- 100 g saka Parmesan
- 16 olive olives
- Garam
- mrica ireng anyar
Kanggo saus tartar:
- 150 ml saka mayonnaise
- 2 tbsp. l. ora nguntungke krim
- 4 tbsp. l. capers
- 3 timun cilik sing diasinake
- 5 wulu bawang bombay ijo
Wektu masak: 40 min. Servings: 5
Apa sing kudu dilakoni:
Iwak sprinkle karo jus lemon, sprinkle karo mrico. Lempitan ing foil, lebokna ing lenga. Panggang ing oven, 20-25 menit, ing 180 ° C. Godhok godhong greget menyang lancip, nyilikake parsley. Cut iwak sing disiapake dadi potong cilik. Keju grate ing grater gedhe, campuran karo sayuran ijo, iwak lan Cut setengah zaitun. Cilik uyah. Nguripake godhong lendir menyang romaine, gulung menyang gulungan. Tali saben roll kanthi wulu bawang spring. Kanggo saus tartar, sacoro apik nyendhalake capers, cucumbers lan bawang ijo. Nyampur karo mayonnaise lan krim ora nguntungke. Nelpon gulungan iwak nganggo saus dingin.
Penne karo cauliflower lan cabe
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- Tempelake 400 g
- 1 endhog cilik kembang kol
- 6 sulingan daging babi
- 200 g saka tomat ceri
- 0,5 sendhok teh. bubuk cili
- 2 tbsp. l. minyak sayur
- uyah
Wektu masak: 30 min. Servings: 4
Apa sing kudu dilakoni:
Wisuhake kubis, garing lan deconstruct dadi cilik inflorescences. Diphale banyu rada nggodhog lan masak nganti 5 menit. Throw ing colander, saluran karo banyu. Daging dipotong ing potongan-potongan cilik lan goreng ing lenga preheated, 3 menit. Tuang ing bubuk cabe, masak kanggo liyane 1 menit. Sijine cauliflower lan cook, aduk, 10 menit. Nambah tomat lan masak kanggo 5 menit liyane. Rebus pasta miturut pandhuan ing paket. Gulung menyang colander, goyangake. Sijine sajian sauté karo kubis lan tomat, nyampur lan nyebar ing piring.
Cornish pie
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- 500 g siap puff adonan ragi
- 400 g daging tanpa sapi
- 2 medium bolam
- 4 medium kentang
- 2 turnips cilik
- 1 yolk
- 1.5 tbsp. l. butter
- uyah, mrico
Wektu masak: 1 jam 50 menit. Jumlah: 8 potongan
Apa sing kudu dilakoni:
Siapke tumpukan. Wisuhake daging sapi, tancebake ing sajrone banyu lan banjur diobong. Mbusak busa, tambah uyah sing sethithik. Cook ing medium panas sajrone tutup sajrone jam 1 jam. Copot saka panas supaya nglangi ing duduh kaldu. Cut daging sing adhem kadhemen menyang potongan cilik. Kentang, bawang bombay lan turnip kupas, grate ing grater gedhe. Pil kentang. Nyampur daging sapi karo kentang, bawang lan turnips ing mangkuk. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico. Ing meja sing digoreng glepung, gulungake rempah menyang lapisan sing tipis lan gobel metu saka 8 bunderan kanthi diameter kira-kira 10 cm. Ngisi masukan sing disiapake ing tengah lingkaran. Ndhuwur kanthi saben dicokot mentega. Raise ujug-ujug saka roti panggang lan tutup nganggo lapisan sing kandel. Kanthi tangan teles, pencet ends. Selehake patties ing sheet mie sing ditutupi karo parchment, pelumas yolk lan dilebokake ing oven nganti 200 ° C. Sawise 7 menit. ngurangi suhu ing oven nganti 180 ° C lan panggang maneh 20 menit.
Kish karo cauliflower
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- 250 g glepung
- jiwit uyah
- 150 g saka chilled butter
- 1 endhog
- 2-3 tbsp. l. banyu kadhemen
Kanggo ngisi:
- 1 endhog kepala kembang kol
- 100 g daging babi
- 3 endhog
- 300 ml krim kanthi isi lemak 35%
- 175 g keju cheddar
- 2 tbsp. l. bawang bombay sing disigar
- jiwit saka nutmeg lemah
- uyah, mrico
Wektu masak: 50 min. Servings: 6
Apa sing kudu dilakoni:
Siapake keuangan. Sift glepung karo uyah. Cut minyak ing mubeng cilik, ditambahake ing glepung lan adhine nganti konsistensi serbuk. Tambahake endhog lan banyu, adhepi adonan sing rata kabeh. Gulung mangkok menyang mangkuk, banjur kupas ing kue sing kandel. Tali ing film lan ing kulkas paling sethithik 30 menit. Gulungake adonan menyang lapisan sing lancip ing lumahing pagawean, disiram nganggo glepung. Lebokna ing wangun bunder cethek kanthi diameter sekitar 23 cm supaya ngisor lan sisih ditutup. Gulung pinggir wangun kanthi pin rolling lan mbusak adonan sing adoh. Bali menyang kulkas nganti 30 menit. Nutupi ngisor cetakan nganggo test leaf parchment, tuangake ing kacang buncis garing banjur dilebokake ing panas nganti oven 190 ° C kanggo 15 menit. Copot kacang buncis lan foil, panggangan nganti 7 menit liyane. Kanggo ngumbah cauliflower, kanggo disassemble menyang inflorescences cilik. Sijine ing saucepan karo banyu salted sing diseduh, nggawa bali menyang godhok lan masak nganti 5 menit. Gulung menyang colander, goyangake lan banjur adhem. Daging babi dicithak ing potongan-potongan cilik lan goreng ing wajan garing ing jero panas, aduk sok-sok, 8 menit. Allow to cool. Ngalahake endhog, krim, keju, bawang bombay, pala, uyah lan lada. Tambah cauliflower lan daging babi, campuran. Pour tumpukan menyang jamur kanthi adonan. Sijine ing oven nganti 30 menit. Ngawula anget.
Plum Pie
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- 8 jembatan gedhe
- 200 g saka glepung
- 200 g mentega lunak
- 140 g gula
- 3 endhog
- 2 tbsp. l. susu
- grated lemon peel 1 lemon
- 75 g saka almond
- plum jam
- cognac
Wektu masak: 1 jam 30 menit. Servings: 12
Apa sing kudu dilakoni:
Lebokake almond ing banyu sing nggodhok kanggo 5-6 menit. Buang colander kasebut, copot kernels saka kernels. Cuci kacang dengan banyu seger, garing. Goreng almond ing garing, digawe panas, banjur aduk nganti 5 menit. Cut menyang remukan amba. Wisuh plums, ngetokne setengah lan watu kasebut. Oil beat with sugar. Terus kanggo ngalahake, nambah endhog lan zest. Pour ing glepung sifted dicampur, pour ing susu. Kukukake ing adonan. Tambah almond sing dicincang, aduk. Masang adonan menyang sajian baking silicone suntingan. Eseman dipotong dadi irisan, sijine setengah baris ing adonan. Tabrakan karo gula sing isih ana. Sijine oven ing oven sadurunge nganti 180 ° C kanggo 55 menit. Dibuang saka open lan supaya ngadeg nganti 15 menit. Nransfer jajan saka jamur menyang grate. Lay plums isih ing ndhuwur. Campur jam karo cognac lan 2 tbsp. l. banyu, panas, 5 menit. Lubricate dicampur karo ndhuwur kue.
Ngombe alpukat Indonesia
Apa sampeyan perlu kanggo sajian:
- avocado
- 1 tbsp. l. Roma
- 1 sendhok teh. liqueur klapa
- 600 ml susu sing adhem
- es célik
Wektu masak: 15 min. Servings: 4
Apa sing kudu dilakoni:
Gawe sayatan ing alpukat menyang balung. Nggedhekake rong bagian ing macem-macem arah lan misahake saka siji liyane. Copot daging saka kulit, mbusak watu kasebut. Ngalahake pulp karo rum lan liqueur kanthi ireng. Terus diisi, nambah susu. Ing kaca tingal sijine es cilik, pour ing ngombe.