- glepung - 1 3/4 Cangkir
- oat flakes - 3/4 Tangki
- gula coklat abang - 1/3 Kaca
- lemah jahe - 2 teaspoons
- kayu legi - 1 1/2 sendok teh
- cloves lemah - 1/8 Teaspoons
- uyah - 1/4 teaspoons
- baking powder - 2 teaspoons
- soda - 1/2 sendok teh
- 1/2 cup butter
- linglang - 1 potong
- cranberries - 1/3 Kaca (garing)
- buttermilk - 1/2 tuwung (garing)
- treacle - 2 1/2 Teaspoons
- extract vanilla - 1 sendok teh
- Glaze: gula bubuk - 1/2 tuwung
- sirup maple - 1 1/2 sendok teh
- treacle - 1/2 sendok teh
- susu - 1-2 sendok teh
1. Preheat oven nganti 200 derajat. Penutup pan karo kertas parchment lan disisihake. Cut mentega kasebut. Ing mangkuk gedhe, campuran glepung, glepung oat, gula, jahe, kayu manis, cengkeh, uyah, bubuk manggang lan soda. 2. Tambah potongan butter lan aduk karo garpu nganti adonan dadi crumbly. Tambah cranberries lan lemon zest, aduk. Ing mangkuk kapisah gabungke buttermilk, molasses lan vanilla extract. 3. Ing campuran glepung bubuk nambahake campuran krim, kanthi whisking mixer kanthi kacepetan kurang. Sijine adonan ing permukaan sing adol. Kukuk adonan kanthi ati-ati babagan kaping papat utawa ping lima, tuwuh dadi mangkuk gedhe. Kanggo menehi test wangun bunder kira-kira 17 cm ing diameter lan 3,5 cm ing kekandelan. 4. Cut bunder menyang segitiga, lay ing cookie ing sheet manggang. Selehake sheet manggang ing tray panggangan liyane kanggo njaga biskuit saka ngisor. Panggang sajam nganti 20 menit nganti coklat kecoklatan. Ngidini ati kanggo ngadhemke ing counter. 5. Kanggo nyiapake glaze, gabungke kabeh bahan ing mangkuk. Gawe gula utawa susu luwih kanggo entuk konsistensi sing dikarepake. Nggunakake sendok, tuangkan jajanan sing disejuk kanthi icing lan biasane garing.
Servings: 8