Lentil karo zucchini
Servings: 4, preparation: 40 menit, persiapan: 15 menit
- 200 g lentil ijo utawa coklat
- 2 zucchini
- bohlam ukuran medium
- 3 cengkeh bawang putih gedhe
- 6 tomat
- 1 sdm utawa 1 sdt. adzhika akut
- 2 handfuls saka godhong bayem utawa gedhe saka parsley
- 2 tbsp. l. keju parmesan parut
- minyak sayur
- 100 ml banyu
- uyah segara
Cook lentils, minangka ditulis ing paket. Zucchini dipotong dadi bagian, mbusak inti kanggo nggawe "perahu". Aja mbusak pil. Preheat oven nganti 180 ° C. Njupuk tray roti jero, lenga kanthi lenga, lenehake setengah zucchini mudhun. Panggang ing oven nganti 10 menit. Banjur nguripake zucchini lan panggangan nganti 10 menit liyane. (Sampeyan bisa nggawe zucchini ing kulkas kaping pindho.) Rendhem bawang bombay lan bawang putih sing apik. Timun ing jero panci jero ing lenga sayur nganti cetha. Kanthi tomat, copot kulit (bisa kanthi gampang dibusak yen tomat wis diencerake) lan dipotong dadi kubus. Tambah bawang lan bawang putih bebarengan karo ajika (campuran cili), campuran kabeh. Campur campuran sayur kanthi lentil. Tambah 100 ml banyu panas, uyah nganti rasa. Sawise pirang-pirang menit, nambah godhong bayem utawa parsley sing disigar, nggawa dicampur karo godhok kanggo nggawe sayuran dimasak. Aja mbusak zucchini saka tray manggang, isi karo sayuran sayuran, sprinkle karo keju Parmesan. Penting kanggo ngemas zucchini supaya padha sambungake siji liyane, banjur Isi ora nyebar. Copot tray baking ing oven nganti 15 menit, nganti keju dibakar nganti coklat keemasan. Langsung nyekel ing meja.
Tenggiri ing marinade karo beetroot
Servings: 4, preparation: 20 menit (jam +1 kanggo manggang beets), masak: 10 menit (+1 jam kanggo marinating)
- 8 potongan fillet mackerel seger
- 4 beets cilik
- lenga zaitun
- sakepel dill sacoro apik
- mrica ireng anyar
- uyah segara
Kanggo piring marinade:
- 150 ml banyu
- 50 ml cuka apel apel
- 120 ml jus lemon
- 1/2 sendhok teh. grated lemon peel
- 2 godhong teluk
- wortel cilik
- bohlam
- cengkeh saka papak
- 3 tbsp. l. granulated sugar
- 1 sendhok teh. uyah segara
- 1 sendhok teh. katumbah wiji
- 1 sendhok teh. juniper seed
- 5 wortel mrica putih lan ireng
- 80 ml minyak zaitun
Wisuh beets, garing, Lebokake ing foil. Panggangan ing oven ing suhu 200 ° C watara 40-60 menit (gumantung saka ukuran beets). Panggang endhog beetroot lan Cut menyang lancip utawa bunderan tipis. Kanggo marinade, cukur cuka apel apel lan jus lemon, tambahkan 150 ml banyu, godhong teluk lan wortel, kanthi tanduran kentang utawa sayuran. Nambah bawang, gula, katumbah lan juniper, banjur dicithak ing dering tipis. Nggawe dicampur karo godhok, nambah uyah lan mrico. Pamungkas nambah lenga zaitun, zaitun lemon lan papak sing digodhog, masak garam kanggo sawetara menit liwat panas sing kurang. Bawang ing marinade kudu rada lembek, nanging tetep elastis. Filet mackerel rada uyah lan mrico. Kalorake wajan karo sendok teh minyak zaitun. Lay fillet mudhun ing dheweke. Goreng sajrone menit, nguripake lan goreng sajrone menit ing sisih liyane. Nyelehake iwak ing salah sawijining lapisan ing pinggir jero gedhe. Ndhuwur beet sijine, gudang
Shish kebab saka ayam
- 400 g susu dodo
- 4 jamur jamur seger
- 1 mrico mrico manis
- 3 kepala bawang
- 1/2 tbsp. ketchup
- 100 g bubur beras
- 30 gram rosemary seger.
Wisuhake daging pitik, kulit, daginge. Cut daging dadi roti. Daging string ing skewers. Uga ing tusuk tusuk jamur, bawang, irisan irisan, lan irisan mrico manis. Sayuran lan sayuran karo kecap ketchup. Nyelehake tusuk ing panggangan lan masak nganti 10 menit kanthi tutup ditutup. Sapisan rotasi daging lan sayuran lan saos banyu. Ngawasi kebab karo beras sing diombe, disiram karo rosemary.
Salad "Kabungahan sing ora dikarepke"
Servings: 4, preparation: 20 min. Preparation: 5 min.
- 2 timun cilik
- 1/2 adas
- 1 stalk celery
- 2 nggodhok dhadha pitik
- 8-10 tipis daging babi
- Avocado
- wiji wiji kembang srengenge
- 50 g keju apa wae
- 1 saka cilantro sacoro apik
Kanggo refueling dishes:
- 2 tbsp. l. mustard alus-ati
- 1/2 sendhok teh. cuka cuka apel
- 1 tbsp. l. jus lemon
- 2 tbsp. l. lenga zaitun
- jiwit gula
- uyah, mrico
Daging babi disigar ing wajan garing kanggo nguripake crispy. Masang handuk kertas kanggo mbusak keluwihan lemak. Tabelake wajan lan wiji wiji. Timun diselehake ing pinggir banget tipis (nggunakake kentang peeler). Ing cara sing padha Cut adas. Susu diwutahake dadi tipis. Coklat uga obah, uga tipis. Alpukat dipotong setengah, ngilangi balung lan kulit. Cut menyang irisan 5 mm nglukis. Nyampur úa kanggo ngisi bahan bakar. Nyelehake salad ing piring ing lapisan: dhisik adhine, banjur celery, cucumbers, avocado, potong dhadhan pitik, lan daging babi. Tuangkan saus salad, sprinkle karo keju grated, wiji kembang panas lan cilantro. Langsung ngirim menyang meja.
Tèh sapi-pear
- amba pear
- 3 tbsp. l. cowberries
- 1 sendhok teh. ireng teh
- 500 ml sapi
Nggawe tèh sajrone tèh. Pear Cut menyang irisan-irisan, sijine ing ceret karo cowberry lan pour teh sing saring. Ninggalake nganti sawetara sasi lan tuku sajian cangkir.
Endhog scrambled ing roti Borodino
- 8 potong roti Borodino sing kandhel (2,5 cm)
- 8 endhog
- 2-3 tbsp. l. lenga zaitun kanggo salad
- 2 tomat gedhé gedhé
- katumbah
- lenga zaitun
- cuka balsamic
Servings: 4-8. Preparation: 5 min. Preparation: 10-15 menit
Saka saben potong roti ngethok tengah, sing nyimpang saka pinggir 1,5-2 cm. Goreng roti "bingkai" ing sisih karo lenga zaitun. Nguripake, nyuwil roti ing endhog lan endhog nganti 2-3 menit, supaya kuning tetep cair. Cut tomat, campur karo katumbah, campur lan adhem salad karo lenga kanthi gulung balsamic. Saji salad lan endhog scrambled ing siji piring.