Veal kanthi cara pedesaan
Ing godhong salad, sprinkled karo wiji pomegranate.
Kanggo 4 servings saka resep:
- 500 g pulpa sapi
- grated nutmeg
- uyah
- 2 apples
- jus lan kulit 1/2 linglang
- kayu legi
- 4 tabel. tablespoons vegetable oil
- 1 tabel. sendok glepung
- 100 ml anggur abang garing
Preparation:
1. Grate daging karo uyah lan nutmeg. Cut apples menyang irisan lan mbusak inti kanthi wiji. Irisan irisan sprinkle karo jus lemon lan sprinkle karo zest. Gawe bolongan ing daging, daging babi karo apel, sprinkle karo kayu manis lan tuang setengah saka lenga sayur-sayuran. Panggangan kanggo 30-40 menit ing 180 °. 2. Banjur, sprinkle meat karo glepung, sprinkle karo lenga isih lan pour anggur menyang jamur. Panggang liyane 30 menit.
Wektu masak: 90 min.
Ing siji porsi 360 kkal
Protein - 26 g, lemak - 23 gram, karbohidrat - 10 gram
Steak karo stuffing
Ing "saku" - champignons karo endhog lan breadcrumbs.
Kanggo 4 servings saka resep:
- 500 g sapi daging sapi
- 2 tabel. tablespoons butter
- 200 g champignons
- 1 klompok parsley
- crumbs roti
- grated zest 1/2 lemon
- 2 endhog
- uyah
- mrico ireng lemah
Preparation:
- Jamur dipotong dadi irisan lan disigar ing mentega. Parsley tlatah. Endhog diantemi, dicampur karo breadcrumbs, parsley, lemon rind lan jamur. Wektu kanggo ngisi, ing tungkake tusukan chopping. Panggang sajrone 40 menit ing suhu 180 °, kanthi nyebarake daging karo jus asil.
Wektu masak: 40 min.
Ing siji porsi 459 kkal
Protein - 31 g, lemak - 32 g, karbohidrat - 11 gram
Veal nggulung karo jamur
Stewed in wine with prunes.
Kanggo 6 servings saka resep:
- 500 g pulpa sapi
- 300 g saka champignons
- 250 g anggur putih garing
- 2 bawang
- 200 g daging sing dicincang
- 2 tabel. spoons of breadcrumbs gandum
- 6 pcs. prunes
- kernels 6 walnuts
- 50 g minyak zaitun
Preparation:
1. Champignons lan setengah saka trikatuka dipotong dadi mubeng cilik, coklat ing lenga zaitun (10 min). Mangsa kanggo rasa. 2. Cut daging menyang irisan tengen serat lan nyurung. 3. Bawang sing isih digiling, dicampur karo daging sing disigar lan roti panggang. Cut potong daging lan sijine saben sendok jamur lan daging sing disigar. Daging iki digulung dadi tabung lan disambungake nganggo benang utawa diikat nganggo tusuk. 4. Lebokake gulungan ing saucepan, nambah anggur, nambah prunes lan kacang. Bubur menyang godhok lan banjur garing ing tutup ing panas kurang luwih 30 menit.
Resep masak wektu: 45 min.
Ing siji porsi 333 kkal
Protein - 28 gram, lemak -17 gram, karbohidrat-13 gram
Kournik
Isi bisa diowahi.
Kanggo 8 servings saka resep:
- 500 g puff adonan ragi
- 100 g glepung
- 1 tuwung susu
- 2 endhog
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- uyah
- 800 g fillet ayam
- 100 g mentega
Preparation:
1. Endhog dikocok karo susu, glepung lan uyah. Ing sayur lenga panggang alus pancakes. Sacukupi chop fillets lan goreng ing mentega (10 menit). 2. Cut metu pancakes saka ragi, siji - ukuran pancake, sing liyane - kaping pindho ing diameteripun. 3. Ing kue sing cilik, layang, pancake, lan pitik. Ndhuwur karo kue gedhe. Ikatan tlapuk, tusuk kaping pirang-pirang nganggo garpu. Panggangan kanggo 45 menit ing 200 °.
Wektu masak: 80 min.
Ing siji bagean 562 kkal
Protein - 34 g, lemak - 19 g, karbohidrat - 64 g
Casserole karo pitik, ham lan jamur
Kanggo 8 servings saka resep:
- 300 g fillet ayam, ham, bawang lan champignons
- 50 g saka mentega
- 6 tabel. cangkir saka glepung
- 500 ml susu
- 150 g keju
- 8 piring lasagna
Preparation:
1. Tuang jamur lan jamur, sauté ing 1 meja, sendok mentega (10 menit). Masak fillet (15 menit) lan Cut menyang bêsik cilik, ham - kubus. Ayam lan ham dicampur karo jamur, goreng, aduk, 3 min. Grate keju ing grater alus. 2. Siapke sauce. Glepung glepung, aduk, ing butter sing isih (3 menit). Nglakoake susu, masak telung menit. Gabungke pitik lan jamur karo setengah saos lan setengah keju grated, campuran. Godhok piring lasagna (7 menit). Lay metu ing saben pinggir kothak, gulung munggah tabung. Papan ing cetakan, pour sauce sing isih disimpen lan sprinkle karo keju sing isih ana. Panggang kanggo 10 menit ing 200 °.
Wektu masak: 40 min.
Ing siji porsi 395 kkal
Protein - 28 g, lemak - 22 gram, karbohidrat - 21 gram
Beku ayam beku
Ing "jas" saka ham, mrico manis lan keju.
Kanggo 4 servings saka resep:
- 2 fillet ayam gedhe
- 1 jiwit saka nutmeg
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- 2 pods saka abang manis mrico
- 150 gram ham nggodhog
- 70 g saka mayonnaise
- 200 g keju keras
- 20 g bawang bombay ijo
- mrico ireng lemah
- uyah kanggo rasa
Preparation:
1. Bubuk mrica manis menyang cincin, parut keju ing grater gedhe. Ham pindhah menyang cilik cilik lan campuran karo mayonnaise. Cut ing trikatuka ijo menyang potong. 2. Sajrone fillet entheng, gosong karo uyah, mrico ireng lemah lan nutmeg. Goreng ing lenga sayur-sayuran (4 menit ing saben sisih). 3. Nyelehake fillet ing cetakan, nyebarake ham karo mayones ing ndhuwur, ring mrico manis lan sprinkle karo keju grated. Melu karo roti bawang bombay.
Wektu masak: 40 min.
Ing siji porsi, 607 kkal
Protein - 46 gram, lemak - 45 gram, karbohidrat - 5 gram
Anggur ing anggur
Kanthi tomat, manis lan mrica.
Kanggo 8 servings saka resep:
- 8 sikil pitik
- 4 tabel. tablespoons lenga zaitun
- jus saka 1 linglang
- mrico ireng lemah
- basil pepe
- paprika
- bubuk kare
- 3 pods saka mrico manis
- 2 bawang
- 3 cengkeh saka papak
- 1 pot (750 ml) tomat ing jus dhewe
- 50 g saka olive olive
- 125 ml anggur abang
Preparation:
- Campur lenga zaitun, jus lemon, mrico ireng, paprika, basil lan kari. Kanthi dicampur, dicampurake sikil pitik, panggang nganti 15 menit ing oven ing 200 °. 2. Bubur mrica manis dipotong dadi cuwit, bawang, bawang putih lan tomat. Tambah olives kanggo colander lan supaya saluran ing liquid. 3. Kabeh úa sing disiapake kanggo nyelehake sikil pitik. Pour ing anggur, mangsa kanggo rasa lan panggang liyane 30 menit.
Wektu masak: 25 min.
Ing siji porsi 323 kkal
Protein - 16 g, lemak - 25 g, karbohidrat - 8 g
Ayam fillet ing daging babi
Kanggo 4 servings saka resep:
- 4 fillet ayam
- uyah
- mrico ireng lemah
- 4 irisan daging babi
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- 400 g saka tomat ceri
- 1 cengkeh saka papak
- 100 ml krim utawa susu
- 200 g keju keras
Preparation:
- Filet uyah lan uyah. Bungkus saben irisan daging babi, cobbles karo tusuk kayu. Kalorake lenga sayur-sayuran ing wajan lan banjur goreng fillet kanggo 3 menit ing saben sisih. Pindah kaca. 2. Grate keju ing grater alus. Krim alus lan digabungake karo keju, aduk. Cut tomat kasebut dadi bagian, tuku sisa pedicel. Cut cloves papak ing setengah. 3. Bawang putih, tuangkan setengah saka sos keju, sijine susu ing daging babi lan tomat. Mangsa karo uyah lan mrica ireng anyar. Panggang ing oven nganti 20 menit ing suhu 180 °.
Wektu masak: 15 min.
Ing siji porsi 753 kkal
Protein - 50 g, lemak - 58 g, karbohidrat - 6 g
Goreng kentang
Peasant karo mrico manis.
- 300 g saka champignons seger
- 1 pod saka mrico manis abang
- 4 tabel. tablespoons vegetable oil
- 2 medium ukuran bolam
- 1 wortel cilik
- 700 g kentang
- 140 g keju sing diolah
- 1/2 saka dill
- uyah
- mrico ireng lemah
Preparation:
1. Champignons kanggo ngurutake lan iris dadi irisan cilik. Bawang peeled lan Cut menyang setengah dering, wortel - tipis sedotan. 2. Cuci mrico mrica manis, ngetokake potongan, mbusak wiji lan septa putih, ngetok daging menyang kotak cilik. 3. Preheat 2 tabel. sendok minyak goreng lan goreng nganti kurang panas, aduk, bawang karo wortel (5 menit). 4. Tambah jamur lan mrico manis, goreng maneh 15 menit. Banjur mangsa karo uyah lan mrico ireng anyar kanggo rasa. 5. Kupas kentang lan Cut menyang irisan gedhe. 6. Ing wajan, panas sajroning lenga, sijine kentang, aduk lan goreng nganti 10 menit. Tambahake jamur kanthi sayuran lan goreng kabeh 5 min. 7. Coklat keju iris dadi irisan cilik, dianggo sayuran karo jamur lan "torment" ing sangisore tutup kanggo 5 menit liyane. 8. Dill kanggo ngurutake. Dekorasi karo sajian siap saji.
Wektu masak: 80 min.
Ing siji porsi, 496 kkal
Protein - 17 gram, lemak - 31 gram, karbohidrat - 41 gram
Spageti karo saus krim
- 400 gram frit (bisa beku)
- 2 bawang
- 2 cengkeh saka papak
- 20 g saka basil sayuran
- 400 g saka spageti
- 2 tabel. tablespoons lenga zaitun
- 150 ml krim
- 80 gram keju keras
- rempah-rempah
- jus lemon 2
Preparation:
- Jamur godhok ing 1 liter banyu (15 menit). Banjur dilebokake ing colander, ngumpulake duduh jamur ing wadhah sing kapisah. 2. Cepet bawang lan bawang. Sawetara godhong basil kanggo ngetokaké hiasan, tetanduran sing isih digiling. 3. Rebus spageti ing 4-5 liter banyu asin (kira-kira 10 menit), dibuang ing colander lan dileburake. 4. Goreng bawang karo bawang, aduk, ing lenga zaitun (3 menit). Nambah jamur lan goreng nganti 5 menit liyane. Garam lan mrico kanggo rasa. 5. Pour jus jeruk, duduh kaldu jamur, krim, tambah basil kanggo jamur lan bawang lan simmer ing ngisor tutup ing geni cilik nganti 10 menit. Tambah spageti panas lan tahan geni sing cilik nganti 2-3 menit. 6. Sijine spageti lan sauce ing piring, sprinkle karo keju grated, dekorasi karo godhong basil lan ngawula.
Resep masak wektu: 50 min.
Ing siji porsi 453 kkal
Protein - 15 g, lemak - 20 g, karbohidrat - 56 g
Kacang ijo
- 100 g bayam (bisa beku)
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- 1 fillet susu dhadha (kira-kira 150 g)
- 2 tabel. sendok sawah
- 300 ml krim asam sing kurang lemak
- 4 batang bawang bombay ijo
- parsley lan dill sayuran
- Mint
- 50 g saka keju sing rada asin
- uyah
- mrico ireng ing lemah
Preparation:
Garing fillets pour 1 liter banyu kadhemen lan nggawa menyang godhok. Copot busa, masak sajrone 10 menit. Banjur njupuk fillets, Cut menyang bêsik, pour duduh kaldu. Bayam kanggo ngurutake (yen perlu, sadurunge defrost iki) lan tlatah. Ing wajan, panas minyak sayur-sayuran, tuangi ing 1 meja, sendokake duduh kaldu pitik lan lulus bayem (10 menit). Rampungake sumur beras. Duduh kaldu sing isih digawa menyang godhok, nambahake beras lan masak sajrone panas sedheng nganti 10 menit. Tambah bayem lan cook kanggo liyane 5 menit. Tambah uyah lan mrico sup, campur krim ora nguntungke lan ilang saka panas. Ninggalake ing tutup nganti 10 menit. Cut ing trikatuka ijo kanthi dering, lan keju - kiwa. Parsley ijo lan dill kanggo ngurutake lan tlatah, godhong godhong mint kanggo dekorasi. Siap sup disemprotake ing piring, saben sijine fillet fillet pitik. Sup wis disiur kanthi ringlets bawang bombay, parsley, dill lan diced keju. Dekorasi, yen dikarepake, karo godhong mint.
Resep masak wektu: 30 min.
Ing siji porsi 354 kkal
Protein - 15 g, lemak - 29 g, karbohidrat -101
Salad karo delima
- 300 g squid
- 1 apel
- 1 sirah lontar
- 1 bawang bombay
- 1/2 jus lemon
- 1/2 garnet gandum
- ing 2 tabel. spoons saka cuka minyak lan anggur
- uyah
- mrico ireng lemah
- 1chspot gula granulated
Preparation:
Cepet ngalahake butter karo cuka lan gula. Bawang sing digodhog menyang cincin, tuangi marinade sing diasilake lan ninggalake nganti 1 jam. Susu cumi ing banyu salted sing diseduh (2 menit) lan potong dering. Apple ngiris irisan, ngilangi inti kanthi wiji. Irisan irisan sprinkle karo jus lemon. Daun saka lettuce kanggo ngurutake, njupuk menyang bêsik utawa Cut menyang ngudani. Gabungke bawang, cumi-cumi, irisan apel lan selada, tambah uyah, uyah lan uyah. Tabrakan karo wiji pomegranate.
Resep masak wektu: 5 min.
Daging ing wétan
- 400 g bubur sapi sapi
- 1 jiwit saka nutmeg grated lan garing marjoram
- 3 cengkeh saka papak
- uyah
- 3 bawang
- 1 wortel
- 3 tabel. tablespoons vegetable oil
- 100 g beras gandum dawa
- 200 g kacang kalengan
- rempah-rempah
Preparation:
Bawang putih ngliwati pers. Cut meat dadi roti, nambah garam, wiji karo pala, marjoram lan bawang putih, ninggalake nganti 10 menit. Rebus nganti setengah masak (7 menit). Bawang kasebut dicithak dadi setengah cincin, wortel - roti, goreng ing lenga sayur-sayuran. Tambahake daging lan beras, tuku 150 ml banyu, godhok nganti 20 menit. Banjur nyampur kacang buncis, dicepetake 7 menit lan dibuwang saka panas.
Wektu masak: 55 min.
Ing siji porsi 478 kkal
Protein - 100g, lemak - 19g, karbohidrat-15g
Tèh ijo kanthi woh-wohan
Ngombe antioksidan.
Kanggo 4 servings saka resep:
- 1 liter tèh ijo anyar
- 200 g saka raspberry
- 200 g saka anggur
- 1 lemon
- 1 jeruk
- es célik
Preparation:
Raspberries kanggo ngurutake metu, woh wohan beri anggur kanggo misahake saka ranting. Lemon lan jeruk sacoro apik disigar bareng karo kulit. Woh lan woh wohan beri ing saucepan, tuang teh panas, tutup lan ninggalake 20 menit. Galur lan dilebokake ing kulkas nganti 20 menit. Ing kaca tingal, decompose ice cubes lan pour ing ngombe mudhun.
Wektu masak: 15 min.
Ing siji porsi 70 kkal