Apa lenga kanggo lan kapan kudu digunakake?
Akeh wong nggunakake, minangka aturan, sawetara jinis minyak sayur: siji kanggo frying, liyane kanggo roti. Nanging iki ora bener. Luwih akeh, sing luwih apik. Dietitians menehi saran ing omah supaya 5-6 jinis lenga lan sulih mau. Ing dina iku kudu nggunakake kira-kira 1 tabel spoonful (sembarang). Banjur manfaat saka iku bakal maksimal.
Lengo sayur-sayuran diiseni dening spinning. Sawise muter banjur disaring lan di resiki. Akibaté, ana telung jinis lenga sayur-sayuran: mentahan, olahan lan ora murni. Minyak mentah mung ngliwati filtrasi, saéngga ing kono kabeh zat sing migunani disimpen kanthi maksimal. Disaranake digunakake ing banyu kadhemen. Lengo sing ora diresapi disaring, sedimented, banjur proses prosès hidrasi lan netralisasi. Ing bagean kasebut, zat migunani bakal ilang. Ditapis - diisi penuh prosesor: warna, deodorization. Akibaté, ilang akeh unsur sing migunani. Nanging apik kanggo frying.
Minyak Sunflower
Lengo Sunflower ngandhut akèh asam lemak, sing perlu kanggo mbangun sel, njaga kekebalan, lan hormon synthesizing, uga ngandhut protein (nganti 19%), karbohidrat (nganti 27%), vitamin P, E lan A, antioksidan. Ing masak, lenga iki bisa digunakake kanggo meh kabeh. Nanging kanggo pasugatan kadhemen, luwih becik njupuk lenga tanpa wangi kanthi aroma sing sugih. Kanggo ngreksa rasa, disaranake nyimpen ing panggonan kang peteng ing suhu 5 nganti 20 derajat, sing kudu dadi barang sing wis glaze. Ing rega, luwih murah tinimbang kabeh lenga liyane.
Lenga zaitun
Bubar, lenga zaitun dadi populer banget. Iku cocok kanggo loro dressings salad lan kanggo nyiapake macem-macem ne abang lan putih. Amarga rasa sing ora apik iku bisa menehi rasa khusus marang produk. Kajaba iku, diserep luwih apik saka kabeh lenga liyane. Ngandhut asam lemak tak jenuh lan kolesterol "migunani". Akeh dokter nyaranake kanggo ibu sing ngandhut lan nyusoni, kaya ngemot asam lemak kaya susu ibu. Minyak zaitun kanthi konsumsi biasa bakal nglindhungi sampeyan saka penyakit jantung, obesitas, lan diabetes.
Ing masak, luwih becik nggunakake lenga zaitun kanggo nyiyapake masakan Mediterania: Yunani, Italia utawa Spanyol. Ing Eropah, lenga kasebut dianjurake kanggo tuku ing botol plastik. Iku luwih murah, wektu panyimpenan kurang lan wis adol luwih cepet, sing tegese iku tansah seger ing toko. Yen lenga ora ilang rosane, simpen ing panggonan kang peteng ing panggonan sing ditutup.
Flaxseed oil
Sadurungé ngasilake lenga kembang, lenga lenga banget populer ing Rusia. Isine rasio optimal asam lemak: linoleic (omega 6), linolenic (omega 3) lan oleic (omega 9). Vitamin Yeemogay luwih apik kanggo nyerna asam iki. Sanalika, konsumsi lenga reguler mbenakake kondisi kuku, kulit lan rambut, mbantu nguatake sistem saraf, normalizes karya usus, ginjal lan kelenjar tiroid lan mbenakake kondisi karo PMS.
Ing masak, sethitik iki mung bisa digunakake ing cuaca sing adhem. Iku sampurna kanggo sauerkraut lan kanggo cereals. Kanggo mesthekake yen lenga luwih tahan maneh, simpen kanthi tutup ditutup ing kulkas, nanging ora bocah.
Minyak walnut
Lengo kuwi migunani banget. Iku becik ngombinasi asam omegazhirnye, vitamin B, A, C, PP, K, E, D, macronutrien (yodium, seng, kalsium, wesi, tembaga, fosfor, selenium lan kobalt), carotonoids. Kanthi konsumsi biasa saka minyak walnut bakal mbantu supaya kulit dadi alus lan alus. Enzim arastitika duweni pangaruh sing positif marang kesehatan manungsa.
Ing masak iku cocog banget kanggo ngisi ksalatam. Uga digunakake kanggo marinating daging, sajian panganan, baking, lan uga kanggo saos kanggo sajian panas. Padha bisa musim daging lan sayuran, dimasak ing panggangan.
Minyak sawi
Minyak iki ngandhut antibiotik alami, mula digunakake kanggo ngobati selesma, lara, luka. Isine akeh vitamin PP, E, Ai B6, kolin lan omega-3. Thanks kanggo iki, nyedhiyakake pertumbuhan awak, lactation lan tambah elastisitas lan kekuwatan capillaries.
Ing masak iki digunakake kanggo menehi rasa piquant kanggo macem-macem roti, vinaigrette, meat lan iwak piring. Mangkono, pasugatan, kang ditambahake lenga iki, ora tahan maneh. Lan kabeh amarga kasunyatane yen lenga nduweni sipat bakterisida.
Minyak wijen
Ngemot akeh wesi, antioksidan, lesitin, vitamin B1, B2, A, P, kalsium lan asam lemak sing migunani (oleic, palmitic, stearic). Lenga wijen digunakake kanggo perawatan sistem pernapasan, colds, coughs, thrombophlebitis, uga kanggo normalisasi kelenjar tiroid. Nganggo reguler mbiyantu nyuda stres lan ketegangan.
Ing masak, masakan iki ngrampungake masakan masakan Asia, saos, salad, marinade kanggo daging lan iwak. Minyak wijen cahya bisa nggoreng panganan.
Pumpkin Oil
Minyak waluh sacukupe ndadekake kesehatan wong. Kanthi nggunakake biasa, resiko prostatitis dikurangi, lan metabolisme ing awak dadi gormormalized. Ngandhut asam lemak omega-3 lan omega-6, vitamin E lan A. Ing masak digunakake ing mentega siap, sereal, sup lan cemilan (kadhemen lan panas). Mangkono, minyak wijen kualitas ora bakal dadi pait.
Anggur Biji Anggur
Iku sugih ing antioksidan lan omega-3 asam lemak. Migunakake reresik lenga iki bakal nambah struktur lan nada kulit, nguatake dinding pembuluh limfa lan getih, lan nambah elastisitas. Digunakake ora mung kanggo masak, nanging uga kosmetik kanggo nglawan selulit lan ivaricosis. Ing masak cocok kanggo ngisi, kanggo ngirisake produk daging lan iwak, lan uga nganggo cuka apa wae.
Lenga jagung
Iku paling tahan kanggo oksidasi antarane lengo sing olèh. Iku mbantu nyegah kedadeyan aterosklerosis, mbenakake kahanan usus lan ati, gallbladder lan dianjurake kanggo penyakit sistem saraf. Sugih ing vitamins E lan A. Ing masak, iku paling apik kanggo nggoreng. Kadhangkala ditambahake kanggo produk kue lan sworo cangkem.
Lenga kedelai
Minyak kedelai disasarake kanggo kandungan lecithin sing dhuwur-a zat sing migunani kanggo sistem saraf pusat lan sesanti. Kajaba iku, lenga iki uga cocog kanggo pasugatan sing digoreng. On sale mung disajikake. Lan wektu panyimpenan mung 45 dina.
Minangka sampeyan bisa ndeleng, ana akeh lenga. Kabeh mau beda-beda ora mung ing rasa, nanging uga ing jumlah zat sing migunani. Kanthi bantuan saka lenga, sampeyan bisa nyedhiyakake pangan saben dina, lan uga nguatake kesehatan. Wangsulan utama yaiku milih minyak kanthi bener!