- banyu anget - 1 kaca
- ragi garing - 1 st. a spoonful
- gula - 4 sendok teh
- uyah - 3/4 Teaspoons
- minyak sayur - 130 gram
- glepung - 4 Cangkir
- bohlam - 1 potong
- beras - 1/3 Kaca
- kaleng kaleng bisa - 2 lembar
Ing banyu anget, dilebur ragi, nambah uyah, gula, minyak sayur. Sak tenane ngocok, ngetokake kanthi cepet ing glepung. Knead ora cair, gampang kanggo muter metu adonan. Kanggo nyelehake 1,5 - 2 jam ing panggonan sing anget. Ing salted banyu, godhok beras nganti setengah masak. Buang iwak gedhe saka iwak lan remukan. On minyak goreng bawang goreng sacoro apik. Nalika bawang ana emas, nambah beras lan sijine metu 2 menit. Beras lan bawang dicampur karo iwak. Gulung metu 2/3 saka test. Wangun wangun lan lay metu adonan sing mbalek supaya sisih ditentuk. Isi trikatuka, beras lan iwak kanthi adonan. Muter metu adonan sing isih ana lan nutupi tumpukan, nglindhungi sudhut. Panggangan nganti kulit digawé ing suhu 200 ° C.
Servings: 6-8