- biskuit jahe utawa wafers - 1 3/4 Piala
- gula coklat - 3 st. spoons
- 1/2 sendok teh dhasar kayu legi
- uyah - 1/2 sendok teh
- butter - 4 item. spoons
- Kanggo keemasan: keju krim - 700 Gram
- Waluh puree - 450 Gram
- endhog - 3 lembar
- endhog yolk - 1 Piece
- ora nguntungke krim - 1/4 Piala
- gula - 3/2 Kaca
- kayu legi - 1 sendok teh
- jahe - 1/2 sendok teh
- nutmeg - 1/8 sendok teh
- nutmeg - 1/8 sendok teh
- uyah - 1/4 teaspoons
- glepung - 2 Art. spoons
- vanilla extract - 1 sendok teh
1. Preheat oven nganti 175 derajat. Tabelake pan kue karo lenga ing semprotan. Bubuk biskuit jahe ing prosesor pangan kanggo crumbs. 2. Tambah gula coklat, kayu manis lan uyah lan campuran. Sijine campuran ing mangkuk medium, nambah butter sing ilang. Nyampur karo garpu. Nalika dicampur dadi roto-roto udan lan ngeculake, tanpa mumbul, wis siap. 3. Merata distribusi massa ing asil, nggawe pinggiran cilik ing pinggir. Kelangan jajan kanggo 5 menit, banjur panggang ing oven nganti 10 menit. Allow to cool completely. Nggawa kue karo banyu menyang godhok. Njaluk wajan gedhe sing bakal sampeyan kudu nggawe panggang cheesecake. Iki perlu kanggo nyegah kesalahane. Sawise kue wis adhem, lebokake cetakan kanthi lapisan aluminium foil. 4. Siapke isi. Beat keju krim nganti rata. 5. Tambah puree waluh lan campuran. Tambah endhog lan endhog endhog, whisking sawise saben tambahan. Tambahake krim sing ora nguntungke lan goyangake. Banjur nambah gula, kayu manis, jahe, pala, cengkèh, uyah lan glepung. Beat lan tambahake vanilla. 6. Lebokake pai asil sing diisi. Sikat cheesecake ing telusur gedhe lan nambahake jumlah banyu cekak saka telusur supaya bisa tekan tengah. Masak cheesecake ing oven nganti coklat emas, saka 1 jam 30 menit nganti 1 jam 40 menit. Buang saka oven lan roto karo piso tipis antarane cetakan lan sisih panggang supaya ora ana bengkel. Kelangan kanggo suhu kamar ing jamur. Tutup lan adhem sethithik 4 jam utawa sewengi. Cut cheesecake menyang irisan-irisan lan sajake krim sing diempet.
Servings: 16