- krupuk - 1 tuwung
- gula - 2 item. spoons
- melted butter - 3 Art. spoons
- gelatin - 1 sendok teh (Isi)
- susu kabeh - 1/4 Kaca (Isi)
- keju krim - 240 gram (isi)
- endhog gedhe - 2 lembar (isi)
- uyah - 1 sendok teh (Isi)
- susu kental, bisa - 1 pcs. (padding)
- coklat pahit - 90 gram (glaze)
- unsalted butter - 1/4 Kaca (glaze)
- sirup jagung - 2 teaspoons (glaze)
1. Preheat oven nganti 160 derajat, nyelehake pan ing tengah. Nyebarake tray manggang sisi nganggo rong lembaran foil, ninggalake kanopi 5-centimeter saka kabeh sisi. Rendhetake krupuk kanthi gula lan uyah seger ing prosesor pangan. Tambah butter lan nyampur kabeh. Lay dicampur ing sheet manggang disiapake, mencet menyang lumahing. Panggang sajrone 10 menit, banjur adhem ing manggang roti kanggo 5 menit. 2. Ngisi isi. Tuang gelatin ing susu sajian mangkuk lan biasane kanggo 2 menit kanggo ngresmekake. Beat keju krim, endhog, uyah lan gelatin ing mangkuk karo mixer listrik ing kacepetan kacané nganti kurang luwih 2 menit, banjur campur kanthi lembut karo caramel susu. Kanggo nyiyapake susu karamel, pour botol susu sing disemprot dadi pan kanthi ngisor sing kandhel, disetelake ing sajrone banyu nggodhog liyane, lan cook liwat panas sing kurang, aduk kadhangkala suwene 40 nganti 50 menit, nganti kandel lan caramel-colored. Buang saka panas lan goyangake nganti rata. 3. Pour fill ing adonan, tingkat lan panggang ing oven nganti meh 45 menit. Ngidinake cheesecake kanggo ngadhepake sheet baking sak kurang luwih 2 jam. Kelangan ing kulkas nganti meh 6 jam. 4. Nggawe glaze. Cut coklat. Cut mentega kasebut. Nyampur kabeh úa ing kulkas ganda utawa mangkok logam cilik sing diselehake ing sajrone pot banyu sing nggodhok. Masak, aduk, nganti alus. Tuang kalkun cheese kanthi reged kanthi frosting. Sijine ing kulkas nganti 30 menit. Cut menyang kotak lan ngawula.
Servings: 10-12