Saiki, kanggo meh saben wong, keju minangka bagéan integral saka diet. Keju minangka cemilan apik saben dina. Nanging perlu takon, nanging apa gunane kanggo awak? Minangka ternyata, panemu babagan masalah iki diverge. Sawetara wong mikir yen keju mung perlu kanggo wong, wong percaya yèn prodhuk iki luwih mbebayani tinimbang apik kanggo awak.
Studi wis nampilake yen keju minangka sumber micronutrien lan vitamins bermanfaat. Liyane marang kita kayektenan yen produk iku kalori lan lemak banget, lan kudu ora dipangan. Dadi dina iki kita bakal ngatasi masalah iki. Lan ngeculake kabeh spekulasi babagan keju.
Keju ngimpi: sifat migunani
Kita bakal mulai karo sifat-sifat bermanfaat saka keju. Lan ngerteni apa gunane kanggo awak? Komponen utama kabeh keju yaiku protein. Sing ngerti, awak butuh protein kanggo mbentuk sel anyar. Protein ing keju bisa ngalami sifat larut. Lan thanks kanggo iki, dheweke wis meh rampung asimilasi menyang korupsi. Kita bisa nganggep yen tanpa remnant. Protein ing keju malah luwih saka saus daging.
Keju ngandung fosfor lan kalsium. Ing dina iki sampeyan kudu mangan total 70 gram keju, supaya wong diwasa nampa kalsium dina rata-rata. Produk kasebut bisa ngandhut vitamin A lan B sing dhuwur, lan uga ngandung asam amino (lisin, methionine, tryptophan) sing dibutuhake manungsa. Keju dibutuhake ing diet. Perlu, kudu dipangan dening bocah-bocah, wanita ngandhut lan lactating, sprouts. Produk susu apik kanggo awak nalika patah tulang.
Kajaba iku, keju minangka sumber moles susu sing ora bisa dikalahake. Takon apa sing dibutuhake? Lemak susu mbantu sistem pencernaan lan ndadekake metabolisme ing awak. Akèh sing ana ing keju lemak. Padha luwih lembut ing rasa.
Yen sampeyan mangan saperangan jam sadurunge turu saperangan saka keju, sampeyan bakal nggawe sampeyan turu lan sehat. Mulane, sampeyan bisa nggawe dhuwit saben dina sadurunge turu: sawetara potongan keju lan kaca kefir.
Keju digawe saka susu. Mulane, nggawe kesimpulan sing ngemot kabeh unsur tilase sing migunani, kaya susu, nanging mung ing jinis sing dikonsentrasi. Ing 1 liter susu ngemot jumlah vitamin sing padha, kaya 100 g keju.
Sisi keju negatif
Kita wis ngerti yen produk keju gunane. Nanging donya ora dipérang dadi ireng lan putih. Mulane, malah keju duwe loro sisi. Panjenengané migunani, nanging saka sisih liya uga nduweni sisi "mbebayani". Mulane ayo goleki opsi iki.
Saiki dheweke ngedol akeh keju lan keju sing apik. Wong sing negatip mengaruhi weteng. Mulane, sampeyan kudu menehi munggah produk kasebut. Iki utamané ditrapake kanggo wong sing nandhang saka ulcer weteng lan gastritis. Ora dianjurake kanggo mangan keju salty lan pedhes kanthi hipertensi.
Kajaba iku, keju minangka produk saka proses kasar. Konsumsi panganan kaya mengkono kuwi bisa ditemokake ing watu ginjel. Iki ora ateges sampeyan ora bisa mangan. Mesthi ora! Coklat kudu mangan. Sampeyan mung perlu kanggo matesi dhewe menyang varieties tartamtu. Ngeculake varieties kuning pedhes lan menehi pilihan kanggo cheeses.
Keju paling migunani
Pinten ing rak ing supermarket cheeses, mung mata razbegayutsya. Lan sing endi sing bermanfaat lan enak? Iku pitakonan hard! Nanging kita bakal nyoba njawab kabeh sing padha. Biasane cedhak rak karo keju kita aran kaya "lossy", amarga sampeyan bisa ngira lan tuku uga asin utawa pedhes keju. Saben macem-macem bisa gumunggung saka macem-macem situs migunani. Ayo diwiwiti.
- Suluguni. Salah sijine cheeses sing paling populer. Siapake biasane saka sapi pasteurisasi, wedhus lan malah kerbo. Iki nambah nafsu wong lan ngrangsang karya usus, saengga bisa ngetokake metabolisme. Yen dimasak kanthi bener, iku banget migunani kanggo wong.
- Adem keju. Keju iki kudu nggawe susu isovec. Keju ripens sadurunge ing brine nalika ana ing bakteri non-bakteri - tongkat Bulgaria. Keju iki banget lemak, nanging ngandhut vitamins kabeh kanggo awak. Yen wong duwe intoleransi laktose, banjur keju iki kudu dibuang. Sampeyan disimpen mung sasi sawise manufaktur. Supaya ati-ati ora kanggo tuku produk kadaluwarsa.
- Kue keju. Iki minangka keju sing paling aman kanggo awak, sing bisa dikonsumsi saben dinane. Ora nggawe rasa ora nyaman kanggo awak lan kalsium saturate. Bisa digunakake sajrone diet lan kalebu ing panganan bayi.
- Keju karo jamur. Keju kasebut minangka Bree lan Dor Blue sing dipuji amarga sifat bakteri. Padha banget migunani kanggo pencernaan. Keju Brisosrevaet karo jamur penisilin ing ruang khusus. Lan sawise maturing ing lumahing keju katon putih mildew alus. Nanging kanggo produksi Dor Blue, jamur biru jamur digunakake. Mould nambahake usus usus lan mbantu ing sintesis vitamin B. Supaya keju iki unik kanggo manungsa. Siapake keju sing adhedhasar susu sing ora disteril, supaya ora dianjurake kanggo wanita ngandhut lan bocah-bocah. Keju kaya mengkene cukup dhuwur ing kalori.
- Parmesan. Nikmat Italia keju. Tanpa keju iki, ora ana pasta ing Italia ora adil. Bisa disimpen nganti 10 taun kanthi persiapan sing bener, meh ora ana kolesterol. Parmesan migunani, lan saben wong bisa mangan tanpa dikecualian.
- Keju sing diolah. Mangkono sampeyan kudu takon babagan kegunaan. Deleng kemasan karo keju sing ilang, sampeyan langsung mikir piye carane kabeh wis diisi. Yen, mesthine, bahan mentah digawe tanpa tambahan kimia lan nutrisi, mula kudu dipertimbangake. Kue sing apik diproses kudu disiapake saka bahan-bahan alami lan ngandhut vitamin B, fosfor, kalsium lan kasein.
- Feta. Keju sing uwis asalé saka Yunani. Dheweke digawe susu ovine utawa wedhus. Isine akeh antibiotik, sing nglindhungi awak saka keracunan pangan. Mulane, sirup dianggep bermanfaat kanggo awak.
Dina iki kita sinau yen keju luwih migunani kanggo awak tinimbang mbebayani. Ana macem-macem keju sing kudu nyingkiri nanging soups paling enak sing bermanfaat kanggo awak lan layak kanggo diet ing saben dinane. Properti migunani iku meh kabeh varieties. Akeh wong sing ngandhut kolesterol, nanging Parmesan ora ana sing ngemot aturan. Saiki kita ngerti jawaban kanggo pitakonan babagan kegunaan keju. Ing kabeh sampeyan kudu ngerti langkah kasebut. Ing dina, mangan ora luwih saka 50-70 gr saka keju, lan sing bakal cukup. Kita pengin napsu sing nyenengake lan karya kuliner karo keju!