- Ekkor daging babi - 8 potong
- Tomat pepadhang - 150 gram
- Bawang hijau - - Kanggo rasa
- Dijon mustard - - Kanggo rasa
- Champignons - 10 potong
- Keju Rusia - 200 Gram
- Mayonnaise - - Kanggo rasa
- Putih anggur garing - - Kanggo rasa
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
Ingredients. Escalope biasane didol cukup nglukis, supaya saben escalope kudu dipotong setengah. Saben escalope uga diantemi, diolah nganggo uyah lan mrica. Saiki ayo menyang keju: keju ing grater gedhe, jamur lan tomat dicemplungke potongan-potongan cilik, trikatuka bawang bombay ireng. Solim, mrico kanggo rasa. Saben escalope diiseni karo mustar. Kita nyebar ing escalope saben dina sing cilik. Kita melu gulung, sijine ing wangun kanggo baking suture mudhun. Campur nganti mayones uga homogen, lenga zaitun lan anggur. Isi karo roti kecap sing diasilake. Panggang kira-kira 1 jam ing 190 derajat. Gulungan kudu ditutupi karo kerak sing ayu, nanging ing jero tetep alus. Ngawasi panas. Nuwun! :)
Servings: 8-10