Ana akeh resep-resep kanggo nyiapake produk kasebut. Saben wong kanthi cara kasebut apik lan unik, sedhep lan migunani. Ing tangane nyonyah, kentang lan pitik bisa dadi karya seni kuliner sing nyata. Nanging iki ana ing tangan nyonya rumah sing apik, nanging apa sing wis diwiwiti ing dalan sing angel dadi nyonya rumah? Sampeyan ora ngerti carane masak pitik karo kentang ing oven utawa ing wajan?
Iki bakal mbantu sawetara tips lan resep-resep sing gampang.
Ayo mulih karo sing paling gampang. Yen sampeyan mung mendhudhuk kentang lan cook kentang mashed (ora lali nambah butter lan susu panas), lan goreng potong pitik ing wajan frying nganti tender rustic lemah, sampeyan bisa njaluk nedha awan banget sedhep. Nanging yen sajian kaya mangkene bisa dikendhaleni, mula kudu ana sing kudu sabar. Lan, ora mung kanggo hostess, nanging uga kanggo wong-wong sing kanggo, ing kasunyatan, kabeh kaluhuran iki bakal nyawisake! Sawise kabeh, kita ngerti yen ora ana kemungkinan yen ana sing bakal entuk kabeh, nanging ora bakal kepenak.
Dadi, yen sampeyan isih mutusake nggawe luwih asli, banjur go ahead - kanggo sabab! Njupuk saperangan potong ayam, nggawe irisan ing wong kanggo nggawe saku. Goreng kanthi telusur ing wajan sing disigar, disigar wortel, lan tambah segel walnut sing disigar. Isi tumpukan karo rempah-rempah favorit, aja nyoba ngobrol. Kanthi alon-alon isi isi "kantong" lan nyepetake kanthi tusukan. Cukup uyah uyah saka ndhuwur. Pukul endhog lan gulung ing "kanthong" sing diasilake, banjur gulungake ing glepung lan dilebokake ing wajan. Coklat coklat lan manggang ing teluk nganti 30 menit. Nalika pitik iku masak, pil kentang lan godhog ing potongan gedhe. Ing jam setengah jam siap!
Apa sampeyan mutusake ora kanggo mungkasi eksperimen kasebut? Mangga! Masak forcemeat pitik. Pass daging pitik liwat gilingan, uyah, mrico lan nambah endhog, diolah kanthi becik lan mbentuk cangkir cilik. Sacoro apik chop dill utawa sayuran liyane. Proses luwih lanjut bakal dadi cukup narik. Njupuk bola bakar minced, sijine potongan mentega ing tengah (kira-kira 1 sendok teh), jumlah sing padha karo keju sing ilang, sayuran ijo lan nutup potong, mbentuk ing werni. Ing jero panci jero ngepyurake lenga kembang lan godhog bal. Lan lenga kudu nutupi bal. Sawise bola dadi emas - njupuk metu! Ngawula karo kentang mashed. Pilihan saka masak pitik karo kentang ora bakal ninggalake sapa wae sing peduli!
Sampeyan bisa cook pitik lan kabèh lan iki sampeyan ora perlu nglampahi kabeh sore ing pawon. Siapake bangkekan pitik, ngumbah lan pesthekake yen ora ana sisa wulu. Preheat oven nganti 180 derajat. Nyampur uyah lan uyah ing rasio 2: 1, nambah 3-4 cloves papak ing campuran sing diasilake, disaring ing grater cethek utawa dilebokake ing garlick. Inggih knead dicampur lan nambah mayonnaise. Campuran sing diasilake diwenehi lenga ing njero lan jero. Saiki, titik utama, kaendahan kasebut ora bisa dilebokake ing lempeng, yen tan, kang diwenehake ing oven, ora bakal seragam lan iki bakal ngrusak kabeh rencana mulia kita. Ing kasus iki, botol bir biasa bakal mbantu utawa, yen ora kasedhiya, setengah liter bisa. Isi karo banyu anget lan "njagong" ing pitikmu. Thanks kanggo banyu ing jar, pitik bakal tetep jus lan uga disiapake ing jero, lan posisi vertikal bakal mbantu kanggo njaluk kulit kasar seragam. Saiki sampeyan bisa menehi tandha pitik ing open kanggo 20 lan miwiti masak kentang. Inggih, ngumbah kentang kanthi sikat lan dilebokake ing banyu salted. Masak ing seragam nganti setengah siap. Banjur pindhah lan Cut menyang 2-4 potong lan lay ing tray roti, ing endi ana jar / botol karo pitik. Wektu ing tray manggang kudu katon jus, diwenehake dening pitik ing proses masak, kudu direndhem kentang. Kirim kabeh iki menyang oven kanggo liyane 20-30 menit. Yen wis mesthine manawa pitik lan kentang wis rampung, njaluk metu saka open lan lay pitik ing sajian gedhé lan sajroning bingkai kentang wangi kang mentah. Pracaya kula, tamu bakal seneng.
Seneng kamenangan ing pawon lan napsu banget kanggo wong sing dikasihi!