Eggplants goreng karo tomat
Iki resep sing paling gampang kanggo aubergines, sing bisa uga diatasi dening nyonya rumah sing anyar. Sajian iki bisa disuguhake karo sajian utawa minangka cemilan gurih. Yen sampeyan bingung karo ngarsane papak (utawa luwih, mambu saka iku banjur), bisa diganti karo mustard utawa saus Tartar.
Bahan sing perlu:
- eggplant - 3 pcs
- tomat - 6 pcs
- papak - 3-5 denticles
- uyah - sing jiwit
- glepung - 2 tbsp. l.
- mayonnaise - 4 tbsp. l.
Cara nyiapake:
- Ngumbah sayuran lan kulit. Kanggo sinenky, piso kanggo ngresiki kentang, lan tomat cukup kanggo pour banyu nggodhok kanggo 30 detik, pass banyu kadhemen, lan peel gampang peels mati.
- Sinenki dipotong dadi irisan bunder 1-1,5 cm.
- Tuang glepung menyang piring sing rata.
- Gulung irisan ing glepung lan goreng ing lenga kembang saka rong sisi menyang kulit emas.
- Nalika lagi goreng, Cut tomat ing irisan-irisan babak sing padha.
- Bawang putih, pil lan crush karo papak utawa crumble karo piso.
- Nyampur bawang putih kanthi mayones lan uyah entheng.
- On aubergines panggang, atur bagian saka saus bawang, lan ndhuwur nganggo irisan tomat.
"Jamur" terong
Senadyan jeneng, resep iki kanggo gorengan eggplants ora nggunakake sembarang jamur! Amazing khayalan rasa dirayakake dening urutan khusus lan bahan rahasia! Kanggo nggorengake terong, sampeyan butuh waktu kira-kira 40 menit. Sajian iki bakal dihargai dening kabeh anggota kulawarga, lan sing paling luar biasa yaiku bisa disimpen kanthi aman ing kulkas nganti limang dina, supaya sampeyan bisa nggedhekake kesenengan.
Bahan sing perlu:
- eggplant - 1 kg
- bawang bombay - 1 pc.
- uyah - 1 tbsp. l.
- lenga kembang
- soy sauce - 4 tbsp. l.
Cara nyiapake:
- Ngilekake banyu sak tenane kanthi karang ketat lan tuwuh dadi slabs cilik oblong.
- Kanggo mbusak rasa pahit, sijine sayuran ing jero mangkok, sprinkle karo uyah, aduk karo tangan lan ninggalake kanggo setengah jam.
- Ing wektu iki, copel bohlam, potong minangka potongan cilik utawa crumble ing blender.
- Goreng bawang bombay ing lenga kembang nganti semi-transparan. Nalika dheweke wiwit coklat, mateni geni, ninggalake bawang ing wajan.
- Sawise 30 menit, mbilas sayuran saka uyah ing banyu adhem lan flip menyang colander.
- Nalika banyu rampung ngiris, panas telusur kanthi trikatuka lan sprinkle karo biru.
- Nalika bunder kasebut dadi werna coklat emas sing éndah, tambahna "bahan rahasia" - kecap! Goseni apik lan tutup karo tutup.
- Mateni panas lan ngidinake sajian kanggo nglangi ing kahanan alam.
Nelpon eggplants gorengan iki kudu kadhemen. Thanks kanggo "languor" ing wajan sing nganggo kecap, padha entuk rasa jamur alus lan "ngapusi" kuncup rasa. Supaya sampeyan bisa eksprimen kanthi aman lan ngawula iki kanggo wong-wong sing ora seneng biru - padha ora ngerti babagan substitusi!