- Nasi ireng - 4 cangkir
- Wortel - 100 Gram
- Kacang Hijau - 50 Gram (beku)
- Ijo bawang - 2 Piece
- Bawang putih - 2 Teeth
- Endhog - 2 lembar
- Soy sauce - 3 item. spoons
- Udang kraton - 8 potong
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
- Oil - - Kanggo rasa (kanggo frying)
Pisanan, nyiyapake úa - wortel sacoro apik disigar, bawang putih dicincang, kacang polong ditancep (ing suhu kamar). Ing wajan panas kanthi rata-rata panas kita ngombe lenga, kita nyebar udan. Saben udhara asin lan dibumboni. Goreng sajrone panas kanggo 2 menit ing saben sisih. Udhara kudu dadi rosy, werna owah-owahan. Saiki gorengan udan dibusak saka wajan lan dilebokake ing piring, lan ing wajan nambah wortel iris. Sawise maneh, tambahake beras. Nderek beras, ngirim bawang ijo lan bawang putih sing disigar ing wajan. Nggawe. Tambah kecap lan cook, aduk, 4-5 menit liwat medium panas. Banjur nambahake kacang polong sing ijo. Sawise kacang polong kita ngirim udang menyang panci. Saiki kanthi bantuan spatula, kita nggawe papan sing cilik ing tengah-tengah wajan. Endhog sing disuntikake menyang ruang bebas iki. Sawise endhog njaluk dicokot sethithik - kanthi aktif nyampur karo liyane saka isi wajan. Bener, sajian wis siap. Udang karo beras kudu disedhiyakake langsung.
Servings: 2