Coklat karo saus Béchamel lan keju. Lan sampeyan ngerti sejarah nggawe cutlet? Cutlet, kayata piring-piring masakan Eropa, dilahirake ing Perancis. Ing terjemahan saka "cotelette" basa Perancis tegese rib. Ing wektu iku cutlet nduweni tampilan rada beda: kanggo nyawiji daging babi, daging babi utawa daging sapi sing dipigunakaké, sing dibungkus nganggo lapisan pulp daging sing kaping pindho, lan kena perawatan panas. Lan ana watu sing ana prentah. Iku kaya pinggir balung, mangan bareng karo tangane. Kanthi wiwitan nggunakake piso lan garpu, nalika mangan pucuk, kebutuhan kanggo balung wis sirna. Ing Rusia, cutlets pisanan muncul ing wektu Peter I. Lan langsung ngalami transformasi. Akibaté, produk daging sing digawe saka daging cincang sing bentuke kue sing flat disebut bakso. Wiwit saiki, sajian iki wis mlebu ing saben dinten, lan katon ing meja lan dina minggu lan liburan. Sajrone wektu, cutlet klasik wis akeh akehe. Zrazy, steak, bakso, cuddles lan bit cilik - sing adoh saka daftar lengkap. We offer pilihan saka "dipakani" cutlets. Nyoba, rasa daging sing dicampur anyar karo saos krim lan keju sing kepenak, ora bakal ninggalake kowe ora peduli!
Úa:- Pork forcemeat 500 g
- Bawang 1 pc.
- Endhog pitik 1 pc.
- Baton 100 g
- Susu 50 ml
- Pecampur mrica ireng 2,5 g
- Salt 5 g
- Susu 200 ml
- Tepung Gandum 10 g
- Butter 10 g
- Nutmeg Ground 2.5g
- Keju keras 200 g
- Langkah 1 Kanggo masak cutlets njupuk: daging cincang, bawang, endhog pitik, roti, susu, mrico lemah, uyah.
- Langkah 2 Mbusak kulit saka roti. Flesh pour 50 ml saka susu lan ninggalake kanggo 8-10 menit.
- Langkah 3 Ngresiki bawang lan gulung ing grinder daging.
- Langkah 4 Nyampur daging sing dicampur, woh pulp, bawang, endhog, uyah, lan lada.
- Langkah 5 Siapke sauce Béchamel.
- Langkah 6 Grate keju ing grater.
- Langkah 7 Saka babi, mbentuk cutlet babak kanthi depresi ing tengah. Ing tengah saben cutlet, sijine 2 teaspoons saka sauce Béchamel.
- Langkah 8 Sprinkle karo keju parut ing ndhuwur.
- Langkah 9 Panggangan kanggo 25-30 menit ing 180 ° C.