- Minced meat - 1 Kilogram
- Bohlam - 3 bêsik
- Endhog - 1 potong
- Roti putih - 150 gram
- Susu - 1 Kaca
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
Siapake úa. Aku digawe daging cemilan saka potongan daging, nanging sampeyan bisa kanthi aman nggunakake stuffing (tuku) stuffing. Bawang sing digulung liwat gilingan daging, dicampur karo daging cincang, tambah endhog, uyah lan mrica. Nggawe. Daging roti putih dilebokake ing piring, tuangake susu. Ayo ngadeg saperangan menit. Banjur nyilikake pulp saka susu lan nambahake isi. Kita nyampur dadi apik. Kalorake panas nganggo lenga sing sethithik. Njupuk tablespoon (karo slide) stuffing. Kanthi tangan teles, gulung gendhut menyang bal sing dadi babak. Banjur sampeyan kudu nylempitake bal kanggo nggawe cutlet saka iku. Nyebar dadi telusur lan digoreng nganti 2 menit ing saben sisih nganti disiapake. Cutlet saka daging cincang siap. Ngawula karo salad lan garnish. Nuwun! ;)
Servings: 6