Gouges - pastries Prancis Gouges (gougres Perancis) - pasta panggang tanpa gula panggang karo keju, asli Prancis, utawa dadi luwih tepat, saka Burgundia. Nanging pracaya kula, dhéfinisi modest kaya ora bakal diwenehi dening crunch alus lan rasa keju ing bun. Wiwitane, gushers dianggo minangka cemilan nalika ngicipi anggur. Saiki gouges banget populer sing bisa ditemokake ing pesta apa wae utawa mung nedha bengi kulawarga. Ing kasunyatan, gushers bisa dadi aperitif, cemilan gedhe, lan kombinasi karo salad, kanthi gampang bisa ngganti nedha bengi, lan bun kuwi bakal cocog ing outing. Bentuk lan ukuran kendi kasebut bakal gumantung ing babagan apa sing pengin dilayani: roti bingkai saben individu utawa kue sing gedhé, kanthi bentuk cincin, diarani kurban Perancis (mahkota utawa wreath). Wontene maneka bentuk ingkang panjenengan pilih, resep punika prasaja lan asli: adonan lan keju sing diseduh, kanthi optimal ora akeh banget (kaya Parmesan). Ngomong? Nalika ana kesempatan kanggo anget ing panas musim gugur srengenge, aja sampah wektu, panggang kue sing apik lan cahya lan lunga piknik.
Úa:- Tepung gandum 150 g
- Banyu 100 ml
- Susu 100 ml
- Endhog pitik 2 pcs.
- Butter 110 g
- Keju keras 100 g
- Salt 1 jiwit
- Pupuk kacang tanah 1 sendhok teh.
- Lenga zaitun 4 tbsp. l.
- Fresh dill 1 bunch
- Papak 4 dentikel
- Langkah 1 Sampeyan kudu: tepung, banyu, susu, endhog, mentega, keju keras, uyah, pala buah.
- Langkah 2 Ing saucepan, gabungke seger susu, banyu, uyah lan disigar.
- Langkah 3 Nggawa menyang godhok lan supaya lenga rampung dissolve.
- Langkah 4 Sijine kabeh glepung ing adonan langsung lan aduk tanpa njabut saka piring nganti alus.
- Langkah 5 Terus aduk nganti adonan wiwit ketinggalan nang bagian ngisor lan tembok pan. Supaya keuangan adhem nganti kira-kira 1-2 menit.
- Langkah 6 Grate keju ing grater.
- Langkah 7 Transfer adonan menyang mangkuk lan miwiti ngalahake karo mixer kanthi piso kneading kneading (sampeyan mung bisa nggunakake shovel, nanging butuh maneh). Tambah endhog siji-siji, saben wektu nyawiji kanthi apik.
- Langkah 8 Sampeyan kudu entuk adonan homogen sing lancip tanpa gumpalan.
- Langkah 9 Nambahake keju grated lan nutmeg ing lemah. Goseni kanthi apik.
- Langkah 10 Ing sheet marmer sing dianggo nganggo kertas, nganggo sendok teh, disisihake bal cilik, kira-kira 3 cm.
- Langkah 11 Panggang ing oven 200 nganti 20 menit.
- Langkah 12 Siapke saos. Gabungke lenga zaitun sing disemprotake liwat penet karo papak lan sayuran sing disigar sacoro apik.
- Langkah 13 Nggunakake sikat kanggo nggoreng gourds nganggo saus. Ngajak ing meja.