- coklat peteng - 240 Gram
- kental krim - 1/2 tuwung
- vanilla extract - 1/4 teaspoons
- kayu legi - 1/4 teaspoons
- cayenne pepper - 1/8 sendok teh
- omben-omben warung kopi utawa wangi - 1 Art. a spoonful
- wêdakakêna gula, wêdakakêna coklat, bêsik klapa panggang, lan liya-liyane. - Kanggo rasa (lapisan tambahan)
1. Cut coklat minangka sacoro apik. Sijine coklat ing mangkuk. 2. Godhog ing krim ing saucepan cilik nganti gelembung miwiti ing pinggir. Aja nggawa menyang godhok. Tuangkan coklat ing mangkuk karo krim panas lan supaya nganti sawetara menit nganti cokelat lebur. 3. Nambahake vanili, kayu manis, cayenne lada lan kopi (utawa liqueur kopi). Ngalahake kabeh bahan bebarengan nganti massa dadi homogen. 4. Yen dicampur isih ana potongan coklat sing ora dilebur, nyelehake mangkuk ing gelombang mikro nganti 10 detik, banjur dicampur maneh. Baleni maneh nganti dicampur dadi homogen. Sijine campuran kanggo ngadeg ing suhu kamar sajrone 1 jam. 5. Nggunakake sendok cilik, mbentuk bal cilik lan nyelehake ing kulkas nganti 30 menit kanggo ngetokake. 6. Njupuk truffle saka kulkas lan alon-alon digulung ing samubarang tutup pilihan (gula bubuk, bubuk coklat, suling klapa, lan liya-liyane).
Servings: 20