- Glepung gandum - 250 gram
- Gandum buckwheat - 650 gram
- Ragi garing - 10 Gram
- Banyu - 625 Milliliter
- Endhog - 4 potong
- Susu - 1 liter
- Gula - 2 Art. spoons
- Salt - 2,5 sendok teh
- Butter - 50 gram
- minyak sayur - Kanggo rasa (kanggo frying)
1. Nggeser glepung gandum lan buckwheat, campuran bareng. Sisih katelu glepung dicampur karo ragi. Ing Bowl pour banyu anget lan digawe panas susu, nambah gula lan campuran uga. Kanggo 30 menit, nyelehake sendok ing panggonan sing anget (bisa uga ana ing wadhuk banyu panas). 2. Yen opara tetep telung puluh menit, nambah glepung sing ditinggalake. Nyampur lan ninggalake ing panggonan kang anget kanggo 30 menit. Yen adonan ing volume mundhak, sampeyan kudu nyampur, mash lan ninggalake nganti tekan maneh. 2 -3 kali kita ulangi prosedur iki. 3. Susu panas tuangkan ing adonan, aduk sarta uyah lan endhog. 4. Ing adonan, tambah butter sing ilang. Kita nutupi adonan kanthi serbet lan sijine ing panggonan sing anget kanggo ngangkat. 5. Lubricate pan frying sing digawe panas kanthi lapisan tipis minyak sayur. Rada ngurangi panas, kita tuku adonan kasebut menyang wajan. We are panggangan saka loro-lorone. 6. Nambah pancake ing piring. Sampeyan bisa nambah saben pancake nganggo lenga. Njaluk banget.
Servings: 8-9