Nyiyapake daging kalkun Bangsa sing seneng lan kerep mangan daging kalkun mesthi, Amerika. Lan yen goose baked karo apel tansah katon ing tabel kanggo Natal, banjur ing Amerika iku tradhisional kalkun. Lan tradisi iki wis suwe banget - ing taun 1621. Banjur para kolonis mutusake kanggo ngatur liburan kanggo ngucapake matur nuwun marang Gusti sing Maha Agung amarga kasunyatane bisa kasadhiya ing mangsa musim panas lan musim panas kang angel, lan ing wektu sing padha kanggo panen. Cukup kanthi kasempatan nalika dino libur, papat kalkun liar dijupuk ing alas sing paling cedhak, lan dimasak sajian supoyo. Wiwit kuwi, liburan iki disusun saben taun, lan setengah abad salajengipun dadi liburan nasional resmi ing Amerika, nampa jeneng Thanksgiving. Minangka kalkun, dhèwèké nyedhaki rasa bangsa Amerika sing enom. Dheweke wiwit jenis lan masak kanggo Natal lan liburan liyane. Lan ing saben dinten, daging kalkun sing alus lan enom wis dadi populer banget. Iku bisul, goreng, godhok, cook cutlets, schnitzels, medallions lan akeh sugih gastronomic liyane. Cutlet saka Turki wis subur, lembut lan ora gemuk.
Úa:- Turkey fillet 600g
- Bawang 1 pc.
- Endhog pitik 1 pc.
- Loaf saka 0,25 pcs.
- Susu 0,5 tbsp.
- Sunflower olahan minyak wangi 3 tbsp. l.
- Parsley pepe 1 sendhok teh.
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Salt 2 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nyiapake cutlet turki, bawang, endhog, susu, roti kudu rada garing.
- Langkah 2 Baton rendhem ing susu kanggo 10-15 menit.
- Langkah 3 Pilih fillet turki lan potong, tempelake bawang lan ngeculake gedhe.
- Langkah 4 Putar fillet bebarengan karo bawang ing gilingan daging.
- Langkah 5 Banjur nambah 1 endhog, 1 sendhok teh. parsley garing, jiwit saka mrico lemah ireng lan uyah, lan pulp saka roti, rada wringing metu susu sing keluwihan.
- Langkah 6 Nggawe giliran kanthi cepet nganti alus.
- Langkah 7 Ing wajan pan kentok nganti 3-4 st. l. minyak sayur lan sijine cutlets.
- Langkah 8 Fry potongan saka loro-lorone ing medium panas nganti coklat emas.
- Langkah 9 Supaya cutlets sing disiapake rada adhem, disuguhake karo sayuran utawa garnish liyane.