- Petrushka sprigs - 15 bêsik
- Pitik daging ayam - 4 lembar
- Bawang putih - 2 Teeth
- Tomat - 2 lembar
- Cognac - 50 mililiter
- Quince - 2 lembar
- Minyak sayur - 20 mililiter
- Manis mrica - 2 lembar
- Keju "Rusia" - 250 Gram
- Jamu Provençal - 1 sendok teh
- Mrico lan uyah - - Kanggo rasa
1. Pisanan ngilangke sikil, kita wis ngumbah, nyemprotake menyang paha lan sikil, ing geni sing diobong ing geni - tengen pembakar gas. Burnt and frozen fat kudu dibusak kanthi cepet. Saiki mangsa sikil karo uyah, janganan, lan mrico ireng. 2. Kita ngresiki septums lan wiji quince lan mrico, kita mung ngumbah tomat. Saiki kita ngilangi kabeh bahan sing disiapake menyang papan, lan mung ngecorake dadi potong tipis. Sanajan, mrica luwih apik kanggo ngetokake cincin kanggo kaendahan. 3. We greased the baking dish with vegetable oil, banjur lay the meat on it. Lay lapisan tomat ing ndhuwur daging, banjur lay ing quince lan mrico. Tabel kabeh karo cognac. Anget munggah ing oven lan sijine wangun ing kono. Kira-kira telung puluh menit, ing panggangan geni cilik. 4. Kanthi papak sing digoreng, aduk parsley sing sacoro apik. Keju wis diiseni ing grater gedhe. Wangun dijupuk sawise telung puluh menit saka manggang, sprinkle karo keju, herbs, quince lan sprinkle karo cognac. 5. Sawise kira-kira rong puluh menit, njupuk daging metu saka oven. We shift kabeh menyang piring. Ing sajian siap.
Servings: 4