- Pasta-busur - 250 Gram
- Duduh Daging Ayam - 1 Liter
- Susu pitik nggodhok - 1 Piece
- Bawang putih - 1 Tooth
- Mrico manis abang - 1 potong
- Ijo manis mrica - 1 potong
- Pepaya manis kuning - 1 potong
- Grated Parmesan - 0,5 Cangkir
- Basil - 6 Dollek
Pepaya abang, ijo, lan kuning dipotong dadi potongan tipis. Godhok susu. Supaya duduh kaldu kanggo masak pasta lan saos Alfredo. Pasta kudu digodhog ing duduh kaldu pitik (kaya biasanipun), dituangake. Saos Alfredo disiapake kaya ing ngisor iki: panas 3 tbsp. sendok mentega dan setengah cangkir kaldu ayam ing saucepan sajrone panas sedheng nganti butter lebur. Banjur nambahake papak (dicincang), uyah sendok, mrico lan setengah saka keju Parmesan grated. Masak, aduk sok-sok, kira-kira 5 menit. Sabanjure, nambah lenga zaitun menyang wajan, sijine paprika sing abang, kuning, lan ijo, banjur digodhog ing medium panas nganti kurang luwih 6 menit, banjur nambah potong, dicampur, tuangake saus lan terus dienggo nganti meh 5 menit. Sabanjure, biyak paste ing bagean ing piring lan ndhuwur karo pitik, mrico lan sauce. Rampung!
Servings: 3-4