- pitik dodo - 450 gram
- endhog - 1 Piece
- susu - 1 tuwung
- jus lemon - 1 st. a spoonful
- wêdakakêna papak - 5 teaspoons
- glepung - 1 Piala
- crumbs roti - 1/3 Piala
- uyah - 1 st. a spoonful
- baking powder - 1 sendok teh
- bumbu kanggo steak - 1 Art. a spoonful
- butter - 2 item. spoons
- lenga zaitun - 2 item. spoons
- pasta Lingvini karo mie - 450 Gram
- duduh kaldu pitik - 1 tuwung
- krim - 2 cangkir (lemak)
- Keju Parmesan - 1 tuwung
- papak - 2-3 untu
- cornstarch - 2 Art. spoons
- mrico - 1/2 sendok teh
- Basil godhong - 8 bêsik
- parsley - 1 st. a spoonful
1. Nyelehake ayam ing antarane lapisan kertas lancip lan pukul nganggo palu kanggo daging. 2. Ing mangkuk cilik, adukake endhog, susu, jus lemon lan wêdakakêna bawang. Dipethok ing pitik menyang campuran. Tutup lan sijine ing kulkas nganti 2 nganti 4 jam. 3. Sawise mbungkus, disampur karo glepung, breadcrumbs, uyah, bubuk manggang lan sting seasoning ing mangkuk cilik. 4. Mbusak pitik saka campuran susu, goyangake keluwihan lan gulung ing campuran glepung. 5. Nambah 1 sendok teh uyah ing saucepan gedhe kanthi banyu lan diobong. Rebus pasta miturut pandhuan ing paket. 6. Banjur ing saucepan medium, panas kaldu pitik ing panas sing kurang, nggawa menyang godhok. Ngurangi panas kanggo medium lan nambah krim, susu, gula lan disigar bawang. Nggawe. Gawe menyang godhok lan cook, aduk, kanggo 1 menit. Ngurangi panas dadi minimal, nambah keju parmesan, uyah, lan mrico. Masak sajrone panas kurang luwih 10 menit nganti keju sing dicampur lan sauce nambahi. 7. Sauntara kuwasane lenga zaitun lan lenga zaitun ing wajan gedhe ing panas. Sijine pitik ing wajan lan goreng nganti 4-5 menit ing saben sisih. 8. Bubuk basil lan parsley lan nambah sauce. 9. Sijine pitik lan pasta ing piring, pour sauce krim lan sajagad.
Servings: 2