- Bull Tail - 1 Kilogram
- Bawang - 1 Piece
- Kentang - 3-4 bêsik
- Wortel - 1 potong
- Celery - 2 Piece (petiole)
- Anggur punika garing - 100 mililiter (sembarang - putih utawa abang)
- Témpakan tomat - 1-2 Art. spoons (kanggo rasa)
- Salt - 1 st. sendok (kanggo rasa)
- Pepper wangi - 4 potong
- Leaf Bay - 1 potong
- 1 Thymus
- Pedhes lemah abang pedhes - 1 Jiwit (secukupnya)
- Lenga zaitun - 2-3 Art. spoons
- Glepung - 1,5-2 Art. spoons
Ing Spanyol, dhaharan saka buntut bantheng disedhiyakake ing meh saben restoran utawa cafe. Siapke sayur sup buntut kanggo resep klasik ora angel. Kesabaran sethithik, sawetara produk lan ing pungkasan - aji Spanyol sing sugih sing sugih. Aku yakin manawa iki resep sup sederhana saka buntut bantheng bakal dihargai dening anggota kulawarga. Utamané - wong :) Dadi, resep: 1. Buntutku lan dicithak dadi potongan cilik. Isi banyu adhem (2-3 liter) lan cook duduh kaldu kanggo babagan jam 2-2,5. 2. Njupuk buntut masak saka duduh kaldu. 3. Kita ngresiki kentang lan wortel. Mine, Cut menyang celah. Throw ing duduh kaldu. 4. Bawang bawang, Cut menyang celah, sprinkle karo glepung lan goreng ing lenga zaitun. 5. Nambah témpé tomat menyang bawang lan sijine ing tutup nganti 2-3 menit. 6. Nalika wortel lan kentang meh siap, sijine bawang lan tomat ing wajan, disaring celery stems, anggur, rempah-rempah, jamu. 7. Saka tulang rawan buntut, kita ngilangi potongan daging lan bali menyang panci sup. Solim lan mrico kanggo rasa. We cook kanggo 10-15 menit. Sup wis siap. Para ahli nganggep bakal luwih enak nalika esuke.
Servings: 8