Bubar aku nyakseni pesta ing restoran Cina. Lan, terus-terusan, aku nesu banget. Iku acara perusahaan ing wusana dina mbangun, dhuwit mbayar akeh, nanging penyelenggara acara, loro saka sisih perusahaan lan saka restoran, dipompa munggah. Lan wiwit aku ngerti lan tresna marang panganan Cina, aku ngerti restoran iki ing Cina khusus, aku banget ngganggu amarga wong ora kepengin ngerti ora persis ora seneng, nanging ninggalake kuciwa, lan panggonan sing apik karo koki apik kalah reputasi , utawa, kaya sing bakal diucapake ing wetan, "bakal ilang".
Lan bisa uga aku ora dadi guru masak lan ora karo gourmet, nanging aku duwe sawetara pengalaman lan pengetahuan sing aku mutusake kanggo sistematisasi lan menehi sampeyan rekomendasi. Dadi apa sing sampeyan kudu dipesen ing restoran Cina lan carane mangan supaya ora tetep luwe, ora overeat, lan ngilangi rasa penasaran sing maksimal ing weteng.Pisanan. Lan titik iki utamané cocog kanggo riyaya Rusian asli. Masakake sajian panas lan ajak marani dheweke sajrone jam utawa loro sawise wiwitan acara. Wong bakal ngombe lan mangan. Yen restoran iku bagean sing gedhe banget (sing khas kanggo masakan Cina ing umum, amarga ing China, ora supaya gawe susunan siji-sijine, lan kabeh njupuk ing perusahaan), banjur fokus ing bobot sajian, supaya siji panas kanggo 2-3 wong, masakan bakal dilebokake ing umum meja, lan saben tamu mung bakal nyelehake piring supaya dheweke bisa njupuk apa sing dikarepake lan carane kepengin.
Kapindho. Elinga yen ing sisih wétan panggon sing tetep permanen yaiku beras. Kanggo sawetara alasan, asring ora dituduhake ing menu, nanging, mesthine, wis disiapake. Atur sawetara bokor beras, uga meja umum. Cemilan lan panas kalebu daging, panganan segara lan sayuran, diet sing normal uga mbutuhake sereal-sereal, sajrone uga, sajian panganan utamané tajem, lan ing kasus iki, beras banget penting (nanging banyu, senadyan instinctively tajem tansah pengin ngombe, bisa mung kanggo nambah sensasi ora nyenengake).
Katelu. Cetha, kita wis kena ing titik iki. Order masakan sing beda-beda, nanging ing tabel umum. Pérangan sing gedhé, kabeh úa disigar sithik, supaya saben wong bisa nyoba sawetara masakan. Ternyata saben wong mangan, amarga mangan sedhep akeh masakan, luwih akrab karo kita pilihan kanggo mangan salad, mesthi wae, slicing ing restoran Cina ora bisa.
Papat. Urutan sing paling apik yaiku appetizers adhem lan panas, sajian panas, sup. Sanajan sampeyan ora bisa ngurutake sup ing jamuan, nanging yen sampeyan kepengin weruh, sampeyan kudu nglakoni kanon - ing sisih wétan iku sup sing mutusake kanggo ngrampungake dhaharan, mulane wong Eropa nyebat iki kanon "nedha awan metu".
Kalima. Alkohol bisa disetujoni kanggo dikarepake, nanging aku banget menehi rekomendasi anggur apa wae. Mbok menawa, gumantung saka perusahaan lan cuaca, ora ana regane entuk ora mung minuman omben lan alkohol, nanging uga teapots oolongs utawa puerries. Lan manawa sampeyan njaluk desserts, banjur nyoba klasik Cina - woh ing caramel (biasane masak apel, pisang, nanas).
Inggih, akhire, aku pengin nyorot pasugatan tartamtu sing diwajibake ing menu Cina lan ora bakal ninggalake sapa wae sing ora seneng. My parade hit kalebu carp ing sauce manis lan ora nguntungke, saus manis lan kecap asem lan mie beras goreng.
Aku njupuk wektu suwe kanggo nyegah panganan sing sepisanan, amarga aku mesthi nganggep sing carp dadi iwak gedhe, nanging yen aku dhawuh, dheweke kesengsem banget. Teknologi masak ora dingerteni, nanging koki Cina bisa entuk kabeh balung lan balung, sampeyan mung bisa seneng karo daging tender ing saus.
Item liyane misale jek unpretentious, lan saestu iku sajian prasaja - potongan goreng fillet goreng ing adonan finest lan abundantly flavored karo sauce manis lan asem sing padha. Nanging ing ngandhap gamblang iki ana kombinasi becik kaya mangkene sing aku nyaranake panganan iki kanggo kabeh wong, iku kudu nyoba lan mati (cathetan, fugue ora ana hubungane karo iwak)!
Titik katelu parade mejane mbok menawa paling subyektif. "Sawetara jenis mie beras," ujare. Yen sampeyan seneng sing paling apik, kaya bihun, nanging mie beras sing angel lan transparan, banjur pancen kudu dicathet. Masak bubar, banjur goreng karo rempah-rempah, sayuran lan sayuran seger sacukupe. Mie saka putih dadi peteng, nanging nduweni transparansi. Rasa pedhes, lan sawise mie, senadyan sebaran gedhe ana rasa semangat.
Pungkasan, iku tetep kanggo saben wong sing seneng napsu lan pihak katelu sing sukses! Dadi nulis gourmets.