Saus jamur saka champignons dadi spaghetti sing paling umum dadi endemik mewah, ningkatake rasa jus kentang mashed tradisional lan rasa sing cetha, bisa ngetrapake rasa alus saka iwak sing digodhog utawa digodhog lan menehi swara anyar kanggo cutlet utawa chop daging. Teknologi saos masak gampang banget lan ora mbutuhake wektu nampilake wektu utawa gaweyan serius. Resep sauce bisa ditingkatake miturut preferensi kuliner dhewe, nambah komposisi karo rempah-rempah favorit, rempah-rempah lan bumbu wangi.
Saus jamur saka champignons karo krim sing ora nguntungke
Senyawa enak, sacukupe lan arang banget bisa disusun saka champignons, krim sing ora nguntungke lan duduh kaldu, lan bawang putih bakal menehi pedas pedhes lan pedhes cahya.
Bahan sing perlu:
- bawang - 2 PC.
- champignons - 700 g
- ora nguntungke krim 20% - 8 tbsp
- lenga kembang - 4 tbsp
- daging duduh kaldu - setengah liter
- glepung - 3 tbsp
- papak - 2 prongs
- uyah
- rempah-rempah
Instruksi langkah-langkah dening
- Bawang ngethok tipis tipis, jamur - platelet cilik.
- Banjur goreng ing telusur kanggo 10 menit ing lenga sayur-sayuran, musim nganggo rempah-rempah lan uyah.
- Tuang glepung menyang saos semi-rampung, campuran karo kayu spatula lan anget 5-6 menit liwat panas sedheng. Duduhake duduh kaldu, sijine krim sing ora nguntungke, nyampur kanthi becik, supaya cairan kasebut dadi homogene lan nduweni sipat cahyo sing khas. Godhok tanpa nutupi saus jamur krim suwene 8-10 menit, aduk terus. Yen pengin, tambah sayuran seger sing sethithik.
- Sayuran panas saka champignons rada adhem lan ngawula langsung ing meja ing wajan.
Saus jamur saka champignons karo krim: resep karo foto
Krim nggedhekake saus jamur karo nada rasa sing nyenengake lan ambu sing ora bisa ditandhingake. Piring mushroom siap digawe becik digabung karo samubarang pasak pinggiran lan cocok kanggo panggunaan ing panas utawa kadhemen.
Bahan sing perlu:
- jamur champignons - 600 g
- bawang - 2 PC.
- krim 33% - 400 ml
- Butter - 50 g
- Gandum tepung - 4 sendhok teh
- nggodhok banyu - 125 ml
- uyah
- rempah-rempah
Instruksi langkah-langkah dening
- Kanggo saus, njupuk wajan kanthi ngisor sing kandel, panas ing kompor, nyelehake potongan mentega, tuku bawang bombay sing disigar lan cepet digoreng nganti geni gedhe nganti coklat emas.
- Champignons sakabeheng ing banyu mlaku, diresiki kanthi mateng, tuwuh ing potong cilik lan ditambahake ing bawang. Kurangi panas kanggo medium lan goreng nganti 15 menit. Ajeg dianggo kanthi spatula kayu, supaya komponen ora tetep ing ngisor.
- Sumben jamur meh siap uyah, gabungke karo glepung lan aduk alon-alon.
- Rampung pour krim sing rada anget lan banyu sing nggodhok, ngurangi geni sing minimal lan gawe stroke liyane 10 menit ing tutup, banjur 5 menit tanpa tutup.
- Sosis krim panas sing disajikake ing wadhah sing apik, yen dikarepake, dekorasi karo sayuran lan langsung diset menyang meja.
Carane nggarap saus jamur mambu karo champignons kanggo spageti
Saos, disiapake miturut resep iki, dadi banget sugih, jenuh lan rada pedhes. Aroma aroma sing apik banget, jero banget, ngetungake karangan sing kalebu ing komposisi jamu.
Bahan sing perlu:
- bawang putih - 2 PC
- champignons - setengah kg
- tomat ing jus dhewe - 700 g
- papak - 5 untu
- wortel - 1 pc
- Dried marjoram - ½ tsp
- Basil basil - setengah tbsp
- oregano pepe - setengah tbsp
- basil seger - 0,5 beam
- uyah
- lenga zaitun
Instruksi langkah-langkah dening
- Bawang lan papak wis dicelupake lan diiris kanthi apik, jamur dipotong dadi irisan tipis, wortel - kios cilik.
- Ing saucepan jero, ngetokake lenga zaitun, trikatuka, bawang putih lan salute nganti 5 menit. Tambah wortel, sawise 5 menit - jamur lan goreng nganti alus nganti kurang luwih 10 menit.
- Sijine tanduran garing ing saos, banjur disigar tomat bebarengan karo jus sing dialokasiake, ditambahake uyah, alon-alon aduk lan diobong menyang panas.
- Rebus tanpa tutup kanggo 8-10 menit, supaya cairan keluwihan diuuhake lan saos entuk kapadhetan lan kerapatan sing dibutuhake. Saka wektu kanggo wektu, aduk kanggo nyegah massa saka kobong.
- Sate sing siap kanggo nyelehake ing ndhuwur spageti rebus, dekorasi karo godhong basil sing anyar lan disuguhake ing meja.
Susu susu saka champignons: instruksi video
Ing klip iki, koki internasional Ilya Lazerson ngandhani carane mangerteni carane nyiyapake saos jamur enak sing enak lan alus saka champignons lan susu seger. Piring rampung nduweni rasa alus lan aroma alus. Disajikan karo saus disaranake karo cutlet utawa chops.