- Fillet Turki - 500 gram
- Cardamom lemah - 1 sendok teh
- Tepung - 1 Art. a spoonful
- Oils creamy - 1 Art. a spoonful
- Oranges - 2 Piece
- Starch - 1 sendok teh
- Ireng mrico, uyah - Kanggo rasa
- Ijo bawang - Kanggo rasa (kanggo hiasan)
1. Flush fillet kalkun lan garing karo serbet kertas. We dipotong dadi 4 bagian. Bungkus karo palu, wis nutupi saben bagean karo film panganan. Kanggo rasa, nambah lada lan uyah. 2. Ngumbah jeruk kasebut. Grate kulit karo piso sing cetha lan alon-alon Cut lapisan putih pahit. Irisan sing ireng dipotong dadi siji oranye. Cut ing daging saka oranye kapindho lan, ngilangi balung, ngetok daging menyang kubus cilik. 3. We put ing cangkir oranye ing tengah saben wolung dipotong turki. Sisih pinggir saben potongan dibungkus ing amplop. Setengah setengah sentimeter mbungkus pinggiran. 4. Campur glepung kanthi glepung. Ing campuran iki, gulung amplop. Panaskan mentega ing wajan, lan goreng amplop ing sisih loro sadurunge coklat kang ireng. Nutupi wajan sing nganggo tutup lan ngurangi geni kanthi minimal, simmer fillets kanggo 7 - 8 menit liyane. 5. Siapke sauce. Daging sing isih disimpen ing jeruk nipis liwat sieve saring, ditambahake paprika kanggo rasa, musim kanthi kulit jeruk nipis, uyah, lan nyampur seger. Ing sauté pan pour dicampur jeruk lan sijine ing geni banget. Ing banyu, dilute pati banjur tuangake ing panci kanthi trickle tipis. Ngomong terus. Nalika saos ora nglapisi, aja mbusak saka geni. 6. Fillets saka Turkey kita lay metu ing sajian lan kita pour karo sauce panas. Kita adorn bawang ijo karo wulu.
Servings: 4