- Cottage keju - 1 kilogram
- susu - 1 liter
- Butter - 100 Gram
- minyak sayur - 50 Gram
- uyah - 1 sendok teh
- endhog - 2 lembar
- soda - 1 sendok teh
- cukà - 3 st. spoons
Ing susu digawe panas nambah keju Cottage. Masak dicampur kira-kira 10 menit (aduk terus). Banjur lebokake massa ing cheesecloth lan remet. Sijine keju kembung ing pan liyane, nambah butter, uyah, endhog lan aduk kanthi becik. Sijine telusur ing medium panas. Cook tansah aduk. Akhire nambah cuka lan soda. Nyampur nganti alus. Keju siap nalika massa wiwit ngeculake tembok. Transfer keju dadi jamur (ing discretion sampeyan) lan ninggalake ing kulkas kanggo nglangi.
Servings: 4