- Anaheim chili - 1 potong (ditemokake minangka sapi California)
- Fried Pumpkin Seeds - 60 Gram
- Bawang putih - 1 Tooth (grate)
- Lemah ireng lemah - 1/4 sendok teh
- Salt - 1 sendok teh
- Canola Oil - 120 Milliliters
- Cuka anggur - 30 mililiter (abang)
- A keju Coty grated - 50 Gram (sampeyan bisa nggunakake Parmesan)
- Batang saka Cilantro - 1 Piece
- Yogurt - 350 mililiter (kurang lemak)
- Udang - 50 lembar (dikupas, karo buntut)
Ingredients. Cut mrico ing setengah. Gendhutake ing tray panggang kanthi sisih ngisor (tansah nganggo foil). Selehake telusur ing endhog lan goreng mrico nganti ireng ireng katon. Kira-kira 8-10 menit. Nalika mrico wis siap, Lebokake ing foil lan supaya disiram ing uap dhewe kanggo 5-10 menit. Iki bakal nggawe kerak alus banget. Cut ketumbar kasar kanthi kasar, supaya ora ana stem kandhel. Cut keju. Sampeyan uga bisa nggunakake keju feta utawa keju Parmesan. Tuang yogurt menyang mangkuk lan adhep karo alon-alon nganggo whisk. Masang goreng, wiji waluh, bawang putih, uyah, lada, mentega, cuka, lan keju ing mangkuk. Whisk massa menyang konsistensi kentang mashed. Nambah coriander lan dicampurake menyang massa homogen. Tuang campuran kasebut menyang mangkuk karo yoghurt. Goseni kanthi apik. Gulungake udang ing saos. Udang tusuk. Punika ingkang kita pikantuk. Saiki sampeyan bisa miwiti frying. Goreng pring ing saben sisi kanggo 3-4 menit utawa nganti udan siap, biasane kabeh gumantung ing suhu. Ngawasi paling apik nganggo irisan jeruk. Njaluk banget.
Servings: 6