Sembarang wanita sing kegedhen kudu njupuk tindakan sing tepat kanggo mbenerake dheweke. Ing kasus katon "ekstra" kilogram, pisanan kabeh kudu ngatasi pertumbuhan jaringan adipose luwih lanjut. Iki bisa ditindakake kanthi ngurangi konsumsi produk pangan sing duwe potensial energi dhuwur, yaiku: ngemot akeh karbohidrat lan lemak sing gampang dicerna. Kanggo akèh wong, langkah kasebut wis cukup cukup kanggo nyingkiraké jaringan adipose sing luwih abot sajrone wektu lan ngrampungake harmoni mantan lan sithik angka kasebut. Nanging, asring kesadaran yen perlu kanggo koreksi tokoh sing teka menyang jinis sing padha nalika masalah anané bobot keluwih mundhak dadi masalah pangembangan kondisi patologis sing disebut obesitas. Ing kasus iki, kanthi figuratively, perang karo bobot awak sing luwih abot kanggo saben kalori.
Dadi, carane sampeyan bisa ngetung kalori ing sajian sing sampeyan masak? Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu nemokake kabeh protein, lemak lan karbohidrat sing ana ing saben 100 gram produk. Biasane data iki tansah dituduhake ing packaging produk.
Banjur ngitung jumlah total komponen pangan sing arep nyawisake sajian. Contone, sampeyan njupuk 200 gram buckwheat kanggo masak porridge buckwheat. Ing saben 100 gram produk iki ana 12 gram protein, 3 gram lemak lan 68 gram karbohidrat. Sabanjure, 200 gram buckwheat ngandhut 24 gram protein, 6 gram lemak lan 136 gram karbohidrat.
Banjur sampeyan kudu ngetung isi total kalori sajian sing disusun adhedhasar nilai energi saben komponen sing kadhaptar, yen siji gram protein utawa karbohidrat nalika pamisahan ing awak menehi kira-kira jumlah energi sing padha - kira-kira 4 kilokalori, lan siji gram lemak - 9 kilokalori. Contone, isi total kalori ing sajian iki bakal kaya: 24 gram protein × 4 kilokalori + 6 gram lemak × 9 kilokalori + 68 gram karbohidrat × 4 kilokalori = 422 kilokalori.
Minangka sampeyan bisa ndeleng, ngitung kalori ing sajian sing disiapake ora kabeh tugas sing angel, solusi sing bisa uga kanggo siswa sekolah dasar. Nanging, nalika ngetungake kalori isi piring, sawetara pitakonan bisa muncul sing butuh klarifikasi. Apa persis pitakonan kasebut?
Pisanan, sampeyan ora bisa tansah nemokake informasi rinci bab isi kabeh komponen dasar nutrisi (protein, lemak lan karbohidrat) ing produk sing dituku. Contone, yen sampeyan tuku roti utawa roti ireng (yen didol tanpa kemasan khusus), sampeyan ora bisa njupuk informasi sing perlu babagan produk kasebut, lan uga bakal ora ana guna ngontak penjual kanggo pitulungan. Ya, lan nelpon saben wektu ing laboratorium roti, kanthi rincian bab protein utawa isi karbohidrat ing roti, sampeyan mbokmenawa ora pengin ... Ngono, gunakake tabel kalori isi pangan sing kasedhiya ing akeh buku babagan nutrisi sehat lan rasional. Ing kasus iki, sampeyan kudu njupuk nilai kanggo komponen utama daya, fokus ing data tabular. Nanging aja kuwatir bab akurasi perhitungan - senadyan kesenjangan ing antarane isi gizi sing bener lan diwatesi ora bisa dihindari, nanging isih ana kesalahan ing kene ora bakal dadi gedhe banget kanggo nganggu data kanthi kalori ing masakan.
Kapindho, akeh sing disalahake dening informasi babagan mikronutrien lan vitamin ing panganan. Ana pitakonan sing mlebu nalar: yagene kita ngetung isi kalori sajian, nganggep mung isi protein, lemak lan karbohidrat, nanging ora menehi perhatian marang isi, umpamane, asam magnesium, wesi utawa asam askorbat? Kasunyatane yen loro microelements lan vitamins digunakake ing awak ora kanggo pisahake kanggo nerbitake energi, nanging kanggo kalebu ing molekul sing luwih rumit (contone, enzim) lan njamin aktivitas biokimia, uga minangka regulasi utawa partisipasi aktif ing tartamtu pangolahan (kalebu pencernaan). Mulane, informasi babagan microelements lan vitamins sing dituduhake ing kemasan pangan yaiku informasi sing penting, nuduhake manfaat tambahan produk iki, nanging ora ana hubungane karo proses ngitung kalori ing sajian dimasak.
Yen perpustakaan omah ora duwe buku kanthi isi tabel kalori, mula iki ora dadi sabab frustrasi. Saiki, ana situs web khusus ing Internet sing nyedhiyakake kalori ing masakan sing on-line.
Nanging, ora pati jelas yen sampeyan kanthi ati-ati nyoba ngétung kalori ing masakan sing dimasak, sampeyan kudu ngelingi yen mangerteni isi kalori pangan mung minangka prasyarat kanggo nyingkirake bobot keluwihan. Bab utama sing kudu sampeyan gunakake yaiku nggunakake informasi iki kanthi kompeten nalika ngatur diet. Sawise kabeh, kanthi kalkulasi dhuwit matematika saka jumlah kalori ora bisa meksa sampeyan ora gelem njupuk potongan unggulan sing disenengi utawa kue manis sing diisi karo jamur ceri kanggo nedha bengi ...