Kita bakal menehi sampeyan rahasia cilik carane nggawe pangan nggawa penggalihipun dhumateng lan entuk manfaat, sing ana sumber bobot keluwihan.
Rempah utawa rempah-rempah?
Malah ing jaman kuno, manungsa wis kenal karo tetanduran, sing sanajan rada cilik duwe rasa pocapan lan menehi rasa khusus marang panganan. Wiwit cilik, tetanduran kasebut diarani rempah-rempah. Pepper, sesame lan liya-liyane ora apik. Nanging rempah-rempah minangka produk sing beda-beda, saka asal-usul kang ora bisa ditampa: soda, uyah, gula, cuka lan liya-liyane. Ora kaya rempah-rempah, rempah-rempah kudu menehi panganan kanthi konsistensi utawa rasa dhasar, utamané nyiapake kanggo dipangan.
Kebingungan ing jeneng-jeneng sing digawe dening ahli kuliner dhewe, sing ora umum, kayata godhong teluk lan mrico, diarani rempah-rempah. Ing artikel iki kita bakal rembugan babagan rempah-rempah - rempah-rempah khas misterius sing eksotik, yaiku woh-wohan, woh, wiji, godhong lan tanduran. Malah sawetara sing cilik sajrone panganan bisa nyenengake njaba, arum lan nyuda, nalika menehi panganan rasa tartamtu.
Akeh rempah-rempah duwe bau sing sugih lan resik, konsentrasi, lan kadhangkala uga bisa ngobong rasa. Mulane, rempah-rempah duweni efek stimulus ing proses pencernaan lan nambah produksi enzim lan jus gastric.
Keuntungan lan kerugian rempah-rempah kanggo saluran pencernaan
Thanks kanggo rempah-rempah, proses pencernaan pangan dadi luwih gampang lan sacara signifikan nyepetake. Kajaba iku, rempah-rempah kontribusi marang panyerapan kanthi cepet gizi. Iki tegese ekstra pound ora bakal disimpen ing sisih, lan awak bakal nyisihaken racun.
Nanging ana salah siji kelemahan saka rempah-rempah sing kerep digunakake. Rempah-rempah nambahi aktivitas secretory ing usus lan weteng, amarga iki, nafsu uga nambah. Nanging aja cepet-cepet lunga. Yen sampeyan nggunakake wong ing moderasi, banjur nambah nafsu makan bakal ora kuwat banget.
Endi nambah macem-macem?
Saben rempah kanggo pangan lan unta. Sanajan ana universal, sing bisa ditambahake meh kabeh meal. Contone, basil uga cocog karo bakso. Nanging kayu manis luwih cocok kanggo panganan lan pastri. Utamané sensasi padhang sing dheweke menehi karo apel.
Rempah-rempah sing paling umum ing negara kita yaiku mrica. Iku universal, amarga nambah rasa soups, sayur-sayuran lan meat ne abang lan putih, roti lan marinades. Paling asring kita nggunakake mrico ireng. Nanging ana sing seneng pasugatan sing akut, supaya nambah mrica abang kanggo panganan. Karo wong, sampeyan kudu ati-ati lan nyoba ora ngluwihi. Amba akeh sing bisa nyebabake membakar membran lendhut. Pethi ireng dianjurake kanggo ditambahake ing piring beras, pue, sausage, unggas goreng lan liya-liyane.
Carnation uga dianggep minangka rempah-rempah umum, amerga ditambahake karo produk glepung, perlu kanggo marinating, lan bubuk nambah rasa lan aroma pate lan daging cincang. Tanpa rwaning teluk, uga, ora ana Jeng sing perlu. Ditambahake ing sajian, pisanan, uga vosy lan marinade.
Vanilla ora bisa dipisahake ing kue. Akeh jajanan sing entuk sugih lan entheng amarga arupa rempah-rempah iki.
Yen sampeyan seneng sayuran, sampeyan kudu ngerti yen rasa kubis, umpamane, bakal nambah marjoram. Lan karo dill cucumbers dill uga digabungake. Basil basilicusculitus seneng karo salad tomat lan sayuran ijo liyane. Chervil menehi rasa lan rasa kanggo pate, endhog lan sayuran. Thyme bakal menehi rasa khusus marang oyot lan oyot. Kanggo masak casseroles, rosemary, lan seafood. Ing sup kacang buncis, manawa kanggo nambah thyme, lan susu milkshake. Kalor rendah kalori lan menu ora biasa bisa diterusake suwe.
Bonus tambahan
Ana bonus apik liyane sing bisa sampeyan terima kanggo rempah-rempah sing migunani ing perang kanggo awak sehat. Coba tinimbang uyah ing prodhuk kanggo nambah rempah-rempah. Thanks kanggo iki, pangan bakal dadi luwih enak, bakal entuk aroma lan rasa sing nyenengake. Amarga kasunyatane yen awak ora bakal nampa uyah, puffiness bakal ngurangi, lan iki bakal duwe efek positif ing bobot. Ngapikake karya jantung lan sistem excretory, sing nduwe peran penting ing njero tampilan lan kesehatan. Tinimbang sodium, awak bakal nampa vitamins utawa antiseptik, sing bakal mbantu nambah mikroflora usus. Antiseptik kasebut kalebu ing mustar.
Thanks kanggo bumbu saka rempah-rempah, sampeyan bisa ngurangi konsumsi saka minyak, mayonnaise, krim sing ora nguntungke. Alternatif sing apik kanggo wong-wong mau yaiku soy, tiram utawa sup iwak, kimcha korea saka kubis asin utawa tawon Jepang saka horseradish.
Mangkono, amarga penerapan rapi saka rempah-rempah lan bumbu paling variatif ing meja, proses pencernaan pangan bakal nambah, bobot bisa ngurangi, awak bakal diisi ulang karo vitamin lan zat sing bermanfaat, lan kekebalan bakal nambah.
Nanging aja lali yen sampeyan kudu ora nggoleki kapentingan gedhe ing aktivitas tartamtu. Contone, mrico abang lan bumbu pedhes liyane. Bisa ngrusak membran lendhining.
Lan pungkasan aku pengin tambah. Kanggo ngilangi bobot lan nemokake sosok rempah sing dikarepake ora cukup. Sampeyan perlu ora mung kanggo ngimbangi diet lan nggunakake panganan sehat minangka sabisa, sampeyan kudu njupuk latihan, sing digabungake karo nutrisi sing tepat, bakal menehi asil sing dikarepake. Kita pengin sampeyan tetep tetep ing wangun apik karo penggalihipun dhumateng!